Gâteaux d'anniversaire Hello Kitty

Ingrédients :

1 yaourt nature
1,5 pots de farine
1,5 pots de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 bonne cuillère à café de levure chimique
~50g de noix de coco râpée
3 œufs

Décoration : Pâte d'amande rose
Grains de moka (ou pastilles de chocolat)
Quelques carreaux de chocolat et un peu de crème fraîche

Le pot de yaourt est à utiliser pour doser les ingrédients.

1) Allumer le four th.6.Verser le yaourt dans une jatte, le détendre un peu, en tournant avec une cuillère.

2) Ajouter le sucre (sans oublier le sucre vanillé) et bien mélanger.

3) Tamiser ensuite la farine avec la levure, bien incorporer, et verser la noix de coco râpée.

4) Casser un oeuf entier dans la jatte, puis séparer le blanc des jaunes pour les 2 suivants.

5) Une fois les jaunes bien mélangés, battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement en soulevant la cuillère.

6) Verser dans un moule bien beurré (de 24 cm) et enfourner pour 25~30 minutes (surveiller les bords du gâteau).

7) Laisser reposer quelques instants et démouler (mettre le côté le plus beau et le plus plat visible).

8) Une fois refroidi, vous pouvez enfin commencer la phase de décoration ! Ce n'est pas évident, mais ça en vaut vraiment la peine.

Pour un motif Hello Kitty :

1) Découper le gâteau selon le gabarit que je vous propose.

2) Saupoudrer de sucre glace, et malaxer ensuite une grosse tranche de pâte d'amande afin de former le noeud de Kitty. Une fois cette opération réalisée, il faut placer les grains de moka à l'emplacement des yeux et du nez.

3) Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche, et appliquer à l'aide d'un couteau bien pointu pour dessiner les moustaches. Repasser ensuite un peu de chocolat sur le noeud pour faire les contours et quelques décorations.
On peut ensuite faire des petites formes avec la pâte d'amande comme des coeurs, des étoiles