geographie 2nd hattier

Pages: 7 (1675 mots) Publié le: 16 janvier 2014
TP 3ème C4
PROTOCOLE DE FABRICATION D’UN SAVON
Fiche n° 1 : DESCRIPTIF DU SUJET DESTINÉ AUX PROFESSEURS
Démarche
Dans ce sujet, on demande à l’élève de synthétiser une espèce chimique n’existant pas dans la nature : le savon (l’étape de saponification, cependant, est, pour des raisons de sécurité, réalisée par le professeur sur la paillasse enseignant).
Scénario
N° 7
ProgrammeConnaissances 
La synthèse d’espèces chimiques n’existant pas dans la nature permet d’améliorer les conditions de vie
Capacités 
Respecter le protocole permettant de réaliser la synthèse d’un savon

Socle commun de connaissances et de compétences
[Pilier 3]
Maîtriser de manière automatisée les tables de multiplication pour effectuer un calcul mental simple
Extraire d’un document les informationsrelatives à un thème de travail
Extraire les informations d’un fait observé
Exprimer un résultat, une solution, une conclusion, par une phrase correcte (expression, vocabulaire, sens)
Suivre un protocole donné
Mesurer
[Pilier 6]
Respecter les consignes de sécurité lors de la manipulation de produits chimiques dangereux
[Pilier 7]
Savoir lire les consignes avant de faire un travailCommentaires sur l’activité proposée

Cette activité illustre la rubrique :

A : « La chimie, science de la transformation de la matière»
Synthèse d’espèces chimiques

du programme de Troisième.
Préparation du poste de travail
Le même matériel pour chaque poste, posé sur la paillasse (voir fiche n°2).
Déroulement de l’épreuve
Lors du premier appel, le professeur vérifie que la masse de selpesée et que la mesure de 150 mL d’eau à l’éprouvette graduée sont correctes.
Lors du second appel, le professeur apporte au binôme environ 15 mL du mélange réactionnel. Il vérifie que le sel est bien dissous. Il s’assure que les conditions de sécurité sont réunies pour procéder au relargage (port des lunettes de sécurité). Il peut superviser l’opération de relargage, puisque l’élève manipule unesolution qui reste très corrosive.
Notation
On utilisera la grille d’évaluation sur laquelle figurent les points correspondant à chaque type de compétences expérimentales à évaluer.
Si lors du premier appel, les élèves n’ont pas réussi à calculer la masse de sel à peser, le professeur leur donne la solution. Les points de la question ne leur sont pas attribués.
Remarques
Cette activitéexpérimentale s’effectue en demi-classe, l’autre groupe étant au CDI pour des recherches et une étude documentaire sur les « créations » de la chimie dans différents domaines (habillement, hygiène, santé, beauté, habitat, sport, transport…).
La notion de précipité a été vue dans les cours précédents.
Le professeur pourra introduire ou compléter comme il le souhaite cette activité avec les sujets3ème C4 (« Principe de la fabrication d’un savon ») et 3ème C5 (« Savon et hygiène »).

Afin de travailler dans de bonnes conditions de sécurité, il ne sera pas toujours possible ou recommandé de réaliser toutes les étapes manipulatoires. Les manipulations non réalisées par les élèves peuvent exploitées à partir de vidéos ou d’expériences réalisées par le professeur. Il convient bien entendu dansce cas d’adapter les questions et la grille de notation.

[Thème : Sécurité]

TP 3ème C4
PROTOCOLE DE FABRICATION D’UN SAVON

Fiche n° 2 : LISTE DU MATÉRIEL DESTINÉE AUX PROFESSEURS
(Pour 6 postes environ)

Pour l’enseignant  :
lunettes, gants.
un chauffe-ballon
un ballon de 250 mL + support
un réfrigérant
support, pinces
60 mL de soude à 5 mol.L-1 environ
30 mL d’huile d’olive60 mL d’éthanol
quelques grains de pierre ponce
6 béchers de 50 mL environ (un pour chaque poste)
Pour chaque poste :
lunettes, gants
environ 50 g de sel
une balance
une spatule
une éprouvette graduée de 200 mL
une bouteille d’eau
deux béchers de 250 mL
deux béchers de 50 mL
un bâton de verre
un entonnoir (+support)
un filtre
un tube à essais (et bouchon adapté)
un porte-tube...
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