QUELLES SONT LES CAUSES DE L'INSECURITE ALIMENTAIRE DANS LES PAYS EN EVELOPPEMENT

Les pays pauvres du Sud, comme l'Afrique Subsaharienne connaissent une situation dans laquelle sa population n'a pas accès en permanence à une alimentation suffisante et saine et ne peur satisfaire des besoins nutritionnels et ses préférences alimentaires. Un certain nombre de contraintes contribue à cette situation.

La pression démographique est très forte, les pays pauvres ne sont pas sortis de la transition démographique, leur population augmente rapidement et ils représentent 82 % de la population mondiale. Cette situation entraîne l'augmentation des besoins en nourriture dans le monde, en particulier dans les pays les plus pauvres en forte croissance démographique. Le nombre de personnes souffrant de sous-alimentation ne cesse d'augmenter depuis les 20 dernières années.

L'accès aux filières de distribution de la nourriture et sa répartition est inégal.
En effet, les régions du monde où les populations ne peuvent compter que sur les marchés locaux et sur leur propre production (autoconsommation) pour s'alimenter vivent une situation plus fragile, elles dépendent de leur récolte et des conditions climatiques.
C'est le cas d'une grande partie des populations de l'Afrique Subsaharienne. La situation de cette région du monde est inquiétante. En 2009, 32 % de la population souffrait de sous-nutrition avec des famines récurrentes. Une situation très inquiétante car cette population va doubler dans les prochaines années.

Les modes de consommation sont aussi différents. Les pays les plus pauvres rencontrent plus de problème de sous alimentation (quantités insuffisantes de nourriture) et de malnutrition (rations alimentaires déséquilibrées avec des apports insuffisants en vitamines). La majorité des pays du monde consomme encore prioritairement des céréales.

L'Accessibilité inégale à l'alimentation se répercute sur les systèmes de production. Le système de