ROYAUME DU MAROC

OFPPT

Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail
DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION

RESUME THEORIQUE
&
GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES

MODULE: GESTION DE PRODUCTION

SECTEUR : TERTAIRE
SPECIALITE : TECHNICIEN SPECIALISE
EN

GESTION D’ENTREPRISE

NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE

Document élaboré par :

2

Nom et prénom
HERRAR AHMED

EFP
ISTAM
KENITRA

DR
N.O.I

Révision linguistique
Validation
-

3

SOMMAIRE
Page
01

Présentation du module
Résumé de théorie

I. Objectifs et enjeux de la gestion de production de production dans l’entreprise
…..…………………………………………

Fonction

I.2. Les intervnants en production

05
08

I.3. les differentes formes de production

18

I.1.Place de la fonction de production dans l’entreprise.

II

GESTION DE STOCK
II.1 -METHODES DE VALORISATION : (EVALUATION)
II.2- METHODE d’ANALYSE :
II.3- OUTILS DE GESTION ECONOMIQUES DU STOCK.

IV Le Programme Directeur de Production (PDP)
IV.1
IV.2
IV.3
IV.4
IV.5
IV.6

Definition et objectif
Principales fonctions
Programme d’approvisionnement et de fabrication
Echeancier du PDP
Calcul des charges globales
Mesures deperformances du PDP

V Structures et nomenclatures des produits
V.1 Lien de nomenclature
V.2 Niveaux de nomenclature
V.3 Formes de structures
VI L’ ordonnacement
VI.1 Mécanismes
VI.2 Methodes d’ordonnancement
VI.3 Diagramme de GANTT

47

55

61

4

VI.4 Réseau PERT
VI.5 Chemin critique.
VII Methodes d’ordonnancement par l’aval
VII.1 KANBAN ou methode des cartes
VII.2 Le just à temps (JAT) ou « just in time »

82

VIII La gestion de production assistée par ordinateur (GPAO)

100

…………………………………………………………

Guide de travaux pratique
I. TP1………………………………………………………………………
I.1. ……………………………………………………………………….
I.2. ……………………………………………………………………….
I.3. ……………………………………………………………………….
I.4. ……………………………………………………………………….
I.5.