Gestion de la production

Pages: 29 (7058 mots) Publié le: 7 juin 2012
2
OFPPT
ROYAUME DU MAROC
MODULE: GESTION DE PRODUCTION
SECTEUR : TERTAIRE
SPECIALITE : TECHNICIEN SPECIALISE
EN
GESTION D’ENTREPRISE
NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE
Document élaboré par :
Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail
DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION
RESUME THEORIQUE
&
GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES
3
Nom et prénom EFP DR
HERRARAHMED
ISTAM
KENITRA
N.O.I
Révision linguistique
-
-
-
Validation
-
-
-
4
SOMMAIRE
Page
Présentation du module 01
Résumé de théorie
I. Objectifs et enjeux de la gestion de production Fonction
de production dans l’entreprise
…..…………………………………………
I.1.Place de la fonction de production dans l’entreprise. 05
I.2. Les intervnants en production 08
I.3. les differentes formes deproduction 18
II GESTION DE STOCK
II.1 -METHODES DE VALORISATION : (EVALUATION)
II.2- METHODE d’ANALYSE :
II.3- OUTILS DE GESTION ECONOMIQUES DU STOCK.
IV Le Programme Directeur de Production (PDP)
IV.1 Definition et objectif
IV.2 Principales fonctions
IV.3 Programme d’approvisionnement et de fabrication
IV.4 Echeancier du PDP
IV.5 Calcul des charges globales
IV.6 Mesures deperformances du PDPV Structures et nomenclatures des produits
V.1 Lien de nomenclature
V.2 Niveaux de nomenclature
V.3 Formes de structures
VI L’ ordonnacement
VI.1 Mécanismes
VI.2 Methodes d’ordonnancement
VI.3 Diagramme de GANTT
47
55
61
5
VI.4 Réseau PERT
VI.5 Chemin critique.
VII Methodes d’ordonnancement par l’aval
VII.1 KANBAN ou methode des cartes
VII.2 Le just à temps (JAT) ou « just intime »
VIII La gestion de production assistée par ordinateur (GPAO)
…………………………………………………………
82
100
Guide de travaux pratique
I. TP1………………………………………………………………………
I.1. ……………………………………………………………………….
I.2. ……………………………………………………………………….
I.3. ……………………………………………………………………….
I.4. ……………………………………………………………………….
I.5. ……………………………………………………………………….
II. TP2………………………………………………………………………
II.1.………………………………………………………..…………….
II.2. …………………………………………………………..………….
II.3. …………………………………………………………..………….
II.4. ………………………………………..…………………………….
II.5. …………………………………..………………………………….
III. TP3………………………………………………………………………
III.1. ………………………………………………………….………….
III.2. ………………………………………………………….………….
III.3. ………………………………………………………….………….
III.4. …………………………………………………………………….
III.5. ………………………………………………………………….….
6
Evaluation de fin de module
Liste bibliographique
Annexes7
MODULE : GESTION DE PRODUCTION
Durée : Heures
OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU
DE COMPORTEMENT
COMPORTEMENT ATTENDU
Pour démontrer sa compétence, le stagiaire doit
Gérer les stocks
Selon les conditions, les critères et les précisions qui suivent.
CONDITIONS D’EVALUATION
• Individuellement
• Travaux effectués à partir des documents appropriés, consignes des
formateurs, étudesde cas ,exposés, visites en entreprises,
• A l’aide d’une calculatrice, matériels audiovisuels,
formulaires :fiche de stocks, bon de sortie, bon de réception,
CRITERES GENERAUX
• Application appropriée des techniques de communication écrites et
verbale
• Application des principes de l’approche qualité
• .Exactitude des calculs.
• Respect des délais prévus dans l’acheminement des rapportsaux
personnes en cause
• Vérification appropriée des travaux
• Respect des principes de gestion du temps
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OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU
DE COMPORTEMENT
PRECISIONS SUR LE
COMPORTEMENT ATTENDU
CRITERES PARTICULIERS DE
PERFORMANCE
A. Effectuer les taches
administratives du magasin
• Réception et contrôle de livraison
• Rangement des articles
• Conservation des articles
•Prélèvement
• Distribution
B. Evaluer les sorties de stocks • Application des méthodes préconisées
par le plan comptable marocain :
--CMP
--FIFO
C. Répartir les articles selon la
méthode ABC
• Respect des étapes de la méthode
• Représentation graphique des classes.
• Classement des articles selon les sorties.
• Classement des articles selon leurs...
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