gestion de la production

58376 mots 234 pages
UNIVERSITE DE LIEGE
Licence en sciences de gestion et ing´enieurs de gestion

Gestion de la Production
Daniel DE WOLF

Li`ege, Septembre 2005

Table des mati`eres

1

Introduction

9

1.1

Objectifs du cours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.2

D´efinition de la gestion de production . . . . . . . . . . . . . . . 10

1.3

Classification des syst`emes productifs . . . . . . . . . . . . . . . 12

9

1.3.1

Organisation de type s´erie unitaire . . . . . . . . . . . . . 12

1.3.2

Organisation en ateliers sp´ecialis´es . . . . . . . . . . . . 13

1.3.3

Organisation en lignes de production . . . . . . . . . . . 13

1.3.4

Les industries de process . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

1.4

Formulation en mod`eles math´ematiques . . . . . . . . . . . . . . 14

1.5

Exercices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

I Les d´ecisions op´erationnelles

21

2

23

Ordonnancement en ateliers sp´ecialis´es
2.1

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

2.2

Ordonnancement sur une machine . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

2.3

2.2.1

Le diagramme de Gantt . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

2.2.2

La r`egle T.O.M. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ordonnancement avec deux centres de production . . . . . . . . . 26
2.3.1

Cas o`u toutes les tˆaches sont a` ex´ecuter sur A puis B . . . 26

2.3.2

Cas de tˆaches ne s’effectuant pas dans le mˆeme ordre . . . 28

2.4

Ordonnancement sur trois machines . . . . . . . . . . . . . . . . 29

2.5

Ordonnancement de n tˆaches sur m centres de production . . . . . 31

3

Table des mati`eres

4
2.6
3

La gestion calendaire de stock

35

3.1

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

3.2

Les politiques de gestion de stock . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

3.3

Les coˆuts associ´es aux stocks .

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