OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

Les objectifs pédagogiques visés par cette phase sont :

Savoir calculer les surfaces de stockage nécessaires.

Etre capable de choisir le couple matériel de stockage / matériel de manutention adapté.

ACQUIS DES APPRENANTS au terme de la phase

Ils doivent être capables, dans le cadre de leur environnement professionnel :

✓ d'utiliser les différentes méthodes de calcul ; ✓ de transposer ces résultats à une application concrète.

OUTILS à posséder avant le début de la phase

✓ Notions de base de la géométrie.

1. Introduction

La détermination de la capacité de stockage peut faire l'objet d'une approche rigoureuse qui permettra de dimensionner l'ensemble de l'entrepôt afin que celui-ci puisse recevoir le stock prévu, et que l'activité puisse se dérouler dans des conditions normales.

La tendance passée a été de rechercher les gains de surface partout où cela était possible. Si cet objectif reste noble, il est nécessaire que le concepteur prenne bien en considération tous les paramètres de l'utilisation de l'entrepôt qui est avant toute chose un outil qui doit fonctionner.

Ainsi les méthodes de calcul qui sont décrites ci-après sont assujetties à la qualité de l'analyse des flux et des fonctions à assurer par l'entrepôt (cf. Méthodologie).

Il existe principalement 2 systèmes de stockage qui permettent la prise en compte de toutes les hypothèses quel que soit le produit stocké ou le matériel utilisé. La connaissance de ces 2 systèmes permet tous les dimensionnements de surface que cela concerne le stock, les quais, ou les aires d'attente.

Ces 2 systèmes seront dénommés par la suite :

✓ système palettier : il s'agit d'un système où toute charge est accessible individuellement sans recours au déplacement préalable d'une autre charge.

✓ système