Gestion et organisation d'un projet
2.1 Mission et Valeur
Le X se donne comme mission de devenir le symbole de l’excellence à travers tout le Québec au niveau de la restauration, du service à la clientèle, de l’hébergement et de la qualité de ses infrastructures.
L’hôtel a comme vocation première de satisfaire sa clientèle d’affaires en minimisant leurs déplacements, en facilitant l’accès aux services offert et en offrant un service à la clientèle de haut niveau, par le biais d’un réseau de communication électronique.
L’hôtel X a comme objectif de satisfaire le moindre besoin de sa clientèle afin qu’il se sent bien dans notre établissement. Nous nous donnons comme mission de devoir toujours se perfectionner d’année en année afin de donner le meilleur service qu’il y a dans le domaine de l’hôtellerie. Un service digne d’un hôtel 5 étoiles.
3. Analyse de marché
3.1Macro environnement
3.1.1Contexte économique
2013 : http://www.hoteliers-quebec.org/wp-content/uploads/2013/02/sommaire_Volet-1_AHQ_01-2011.pdf
Selon le journal LE DEVOIR, le Québec connaît depuis 2002 une baisse du tourisme qui ne cesse de baisser. Depuis 8 ans, notre industrie du tourisme connaît une perte de plus de 40% des touristes américains et plus de 28% du tourisme interne canadiens. Cette baisse importante ne peut en fait s’expliquer que par la hausse du dollar canadien par rapport au dollar américain et l’obligation de détenir un passeport pour entrer au pays.
Réaction du Québec
Selon le journal LE DEVOIR, « le Québec ne fait rien devant cette situation. Michel Archambault, titulaire de la Chaire de tourisme Transat, UQAM, affirme que les différents acteurs du tourisme travaille chacun pour soi. Selon lui, ce n’est pas nécessairement l’argent qui manque car le budget annuel de 125 millions est suffisant pour la commercialisation. C’est plutôt un manque d’efforts qui manque pour promouvoir le Québec. »
Situation financière des États-Unis d’Amérique
De plus, les touristes