Gestion
Les commandes

Circuit d’approvisionement :

Le circuit d’approvisionnement du magasin Intermarché est court. La centrale d’achat, située à Bressols, tout près de Montauban, centralise les commandes de ses adhérents afin d’obtenir des conditions d’achats auprès des fournisseurs.

Méthode de commande :

Intermarché dispose d’un système informatique de commande qui se nomme Mercalys interne au groupe qui est relié directement à la centrale d’achat.
Les commandes se passent avec le MSI qui est relié directement à Mercalys.

Politique tarifiaire :

En terme de positionnement prix, l’objectif est de rester bien positioné sur les marques nationales. Intermarché propose aussi à ses clients des promotions dynamiques toute les semaines.

Dans le point de vente, nous passons les commandes pour les rayons épicerie, liquide, bazar et DPH, le mardi, jeudi et samedi sur des horaires reglementés : de 9h à 12h30.

Afin de pouvoir réaliser une bonne commande et un bon réassortiment dans de bonnes conditions il faut suivre 3 étapes :

1er étape : Avant les commandes

* Contrôler les stocks * Controler les SMP ( stocks minimum de présentation) * Effectuer le réassort des produits en réserve tous les jours * Facing du linéaire * Retrait des produits impropre à la vente * Controler que tout le balisage correspond aux produit et prix inqués. * Passer les produits en casse afin qu’ils soient déduits du stock

2ème étape :

* Contrôler que la quantité commandée sera suffisante selon les ventes prévues. * Penser à mettre une quantité suffisante sur les produits les plus vendus. * Faire attention aux nouveaux produits.

Nous sommes le mercredi 14 décembre 2010, il est 10h30, je suis avec ma responsable et nous commencons à passer les commandes. En ce temps de fête, il faut faire très attention à ce que l’on ne tombe pas en rupture sur des produits qui se vendent plus sur cette période. Je prends le MSI au bureau