Globules rouges
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On sait que la membrane plasmique a un rôle d'interface entre différents mieux, par plusieurs de ses propriétés. Certains solutés pourront donc franchir cette « barrière » et d'autres non.Dans cette experience nous allons placer donc des hématies dans différentes solutions.
En premier, en presence de solutés non diffusibles tels que le NaCl et le saccharose, en faisant varier la concentration. Selon la concentration les globules rouges auront des formes differentes. En effet, si le milieu est hypotonique, les globules rouges vont gonfler jusqu'à eclatement de la membrane (hemolyse). Cependant si le milieu est hypertonique, ils vont s'ecraser et devenir crénelés. Les globules rouges resteront dans leur forme initiale uniquement dans un milieu isotonique. Grace a ces solutions isotoniques, on obtiendra la valeur de l'osmolarité intracellulaire
(au alentour de 300mosmol).
Ensuite on place les globules rouges dans un milieu où les solutés sont diffusibles tel que l'eau.
Cela sera notre contrôle.
Puis, les solutés hydrophobes tels que le methanol, l'ethanol, le propanol et le butanol vont permettre de mesurer le temps d'hemolyse des globules rouges. On pourra constater que celui ci depend de la longueur de la chaine carbonée. Alors que pour les solutés hydrophiles comme l'urée, le glycerol, le glucose et l'ethyl glycol, le passage au travers la membrane plasmique est d'autant plus court que la taille de la molecule est petite.
Pour finir, on sait que la membrane est chargée negativement du coté intracellulaire et positivement du coté extracellulaire. Donc pour des solutés apolaires, le passage est aisé contrairement aux molecules polaires qui elles ont plus de difficultés.
Tout ceci va nous permettre de determiner la valeur approximative de l'osmolarité intracellulaires des hematies et a definir l'influence de ces differents solutés sur la permeabilité