Glycemie et diabète
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Glycémie et DiabètesI. Glycémie et Diabètes
Définitions :
- Glycémie : taux de glucose dans le sang. Le taux normal est de 1 g de glucose par litre de sang.
- Glycogène : grosse molécule glucidique de réserve constituée par l’enchaînement de très nombreuses molécules de glucose. Chez les végétaux, l’amidon est une molécule à la structure et au rôle comparable.
- Tissu adipeux : nom scientifique donné à la graisse. Ce tissu est formé d’adipocytes, c’est-à-dire de cellules bourrées de triglycérides.
- Hormone : on appelle hormone toute substance qui, libérée par certaines cellules de l’organisme, circule dans le sang et modifie l’activité d’autres cellules plus ou moins éloignées qui lui sont spécifiquement sensibles.
- Nécrose : mort d’une cellule ou d’un tissu à l’intérieur d’un organisme vivant.
Rappel : le signe de Diabète est généralement du à une glycémie élevée. Le diabète amène à des perturbations du corps humain :
- détruit les yeux (perte de la vue).
- détruit la paroi des vaisseaux sanguins.
Pour soigner le diabète on utilise de l’insuline. Comme de nombreux autres paramètres sanguins, la concentration en glucose ou glycémie a une valeur constante : cette valeur est de l’ordre de 1 g/L de sang ou plasma. Cette concentration est en fait relative : chez un individu normal, le glycémie oscille tout au long de la journée autour de sa valeur moyenne.
L’origine de ces fluctuations est simple :
- Après un repas, le glucose provenant de la digestion des aliments glucidiques pénètre dans le sang, la glycémie s’élève et peut atteindre ou dépasser légèrement 1.6 g/L, on est alors en hyperglycémie. Puis on retrouve ensuite son taux normal (donc il existe une régulation).
- A l’inverse, en période de jeune (même de courte durée, la nuit par exemple), la glycémie s’abaisse, on est en hypoglycémie. Ce qui traduit une consommation permanente de glucose par les tissus de l’organisme (0.8 et 0.9 g/L). Des variations plus fortes sont dangereuses. Une