Première S - Cours 3

La régulation de la glycémie et les phénotypes diabétiques

I. Glycémie et origine du glucose sanguin:
La glycémie représente le taux de glucose présent dans le sang.

TP glycémie - 1

1°) Importance et origine du glucose dans l’organisme :
Le glucose (C6H12O6) est un nutriment qui vient de la digestion des aliments de la famille des Glucides (sucres). C’est la principale source d’énergie (les cellules qui respirent utilisent principalement le glucose) C’est le métabolite exclusif des neurones ! Le glucose est transporté par le sang depuis l’intestin (lieu de l’absorption intestinale des nutriments) vers l’ensemble des organes. Les cellules prélèvent le glucose dont elles ont besoin dans le sang. Les cellules sont dites glucodépendantes. La consommation de glucose dépend de l’activité des cellules.

2°) Variations de la glycémie chez une personne en bonne santé :
La valeur normale de glycémie pour un individu à jeun oscille légèrement autour de 1 g de glucose par litre de plasma (grandeur de consigne) malgré des variations importantes liées à la prise alimentaire discontinue et la consommation énergétique variable. Même en cas de jeûne prolongé, la glycémie ne descend jamais en dessous de 0,65 g.l-1 Le maintien de la glycémie à une valeur proche de 1g/l s’appelle l’homéostat glycémique.

Comment expliquer l’homéostat glycémique malgré les apports intermittents de glucose ?
Cela implique l’existence d’un système de régulation indispensable permettant d’éviter une trop forte élévation de la glycémie (= hyperglycémie) ou une trop forte baisse (= hypoglycémie). Ces variations trop importantes de la glycémie pouvant avoir des conséquences graves sur la santé de l’individu.

3°) Mécanismes de la régulation de la glycémie : a- Devenir du glucose après un repas :
Le glucose ingéré est principalement stocké au niveau du foie mais aussi des muscles et dans les tissus adipeux (cellules graisseuses) pour une part faible. Dans ces