Guide pour faire mon dossier

INTRODUCTION

Dans l’introduction : je décris l’entreprise choisie et ses activités :
- identification
- localisation géographique
- secteur d’activité
- activités principales
- nombre de salariés
- organigramme (si je l’exploite sinon ce n’est pas nécessaire de l’intégrer dans le dossier ou alors le mettre en annexe).
- Et toutes autres informations utiles pour votre dossier.

je donne des statistiques d’AT/MP de la filière Hôtellerie-restauration par rapport aux autres filières (site internet : inrs.fr ou risquesprofessionnels.ameli.fr)

je décris les mesures d’accueil de tout nouvel embauché ou stagiaire (dont j’ai sûrement bénéficié) par rapport à l’hygiène et la sécurité.

Je m’aide d’internet, j’utilise mes cours et j’utilise les documents de l’entreprise

SITUATION PROFESSIONNELLE OBSERVEE EN PFMP

Je présente la situation professionnelle observée en PFMP sous forme de récit (scénario) et j’ajoute des dessins, photographies ou plans pour permettre de bien comprendre la situation professionnelle et situer son contexte.

Je présente les différents risques présents dans ma situation professionnelle.
Ex : risque mécanique : chute de plain-pied due à des outils laissés au sol.
Je présente le risque professionnel que j’ai choisi d’étudier ;

Je définie le risque étudié selon l’INRS.
J’explique pourquoi le risque choisi est présent pour cette situation de travail et dans quelles circonstances.
Je justifie mon choix en m’aidant des statistiques d’AT et MP du CTN (Comité Technique National) correspondant à la branche professionnelle.
Je formule le problème posé.

Je m’aide du document unique de l’entreprise, je consulte les sites internet

MISE EN OEUVRE D’UNE METHODE D’ANALYSE
DANS LE CADRE DU RISQUE CHOISI

Choisir une démarche : approche par le travail ou approche par l’accident.
L’approche par le travail est plus évidente à développer si vous êtes en possession d’une photo qui représente la situation à