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Habitude alimentaires et sante

434 mots 2 pages
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Habitudes alimentaires et santé

Anticiper les enjeux sanitaires de l’alimentation : extrait d’un rapport d’office parlementaire
Les conséquences sanitaires et financières de l’obésité en France :
• l'obésité accroît les risques de développer des pathologies létales.
• l'obésité engendre des coûts financiers considérables (4 % de la dépense de santé en
France).

Surpoids et obésité
Surpoids et obésité :
Accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle pouvant nuire à la santé.
18,5
MAIGREUR

NORMAL

25

30
SURPOIDS

OBÉSITÉ

IMC

IMC : Indice de Masse Corporelle, valable seulement pour les personnes entre 16 et 70 ans

Surpoids et obésité en quelques chiffres
SURPOIDS OU SURCHARGE PONDÉRALE :
25 ≤ IMC < 30

OBÉSITÉ : 30 ≤ IMC

En 2006 en France :
- 12,4% d’adultes obèses
- 29,2% d’adultes en surpoids
 Augmentation régulière du nombre d’obèses

Surpoids et obésité : conséquences
Diabète de type II

Hypertension artérielle

Source : Enquête ObEpi – Roche, 2006

Surpoids et obésité : conséquences

LES RISQUES POUR LA SANTÉ
AUGMENTENT PROGRESSIVEMENT AVEC
L’IMC.

RISQUES DE SURVENUES DE MALADIES
NUTRITIONNELLES

Les maladies nutritionnelles
L’obésité et le surpoids augmentent le risque de développer des maladies nutritionnelles :
- diabète de type II,
- pathologies cardio-vasculaires
- troubles musculo-squelettiques : arthrose
- certains cancers (côlon, rectum)
Maladies nutritionnelles : maladies d’origine alimentaire liées à des excès ou des carences

Les maladies nutritionnelles : athérosclérose
Athérosclérose : atteinte des grosses et moyennes artères par une accumulation de graisses dans la paroi artérielle pouvant provoquer l’obstruction complète d’une artère Source : Edition Didier 2008

Les maladies nutritionnelles : athérosclérose
Athérosclérose : peut provoquer l’obstruction complète d’une artère et entraîner la mort des tissus en aval
(infarctus du myocarde ou cérébral)
Source : Edition Didier 2008

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