Thème 1 Habitudes d’achat générales
-Pour commencer à faire connaissance, pouvez-vous vous présenter très succinctement ? (Prénom, âge ou tranche d’âge, situation familiale, nombre d’enfants, profession, lieu de résidence…)
Bonjour, je m’appelle Martin, j’ai 29 ans. Je suis célibataire, j’habite seul, je n’ai pas d’enfant. Je suis architecte à Perpignan. J’habite à un appartement au centre de Perpignan.
-De manière générale, où achetez-vous vos produits alimentaires ?
De manière générale, je vais à côté de chez moi, dans un petit supermarché. Et de temps en temps, je vais en voiture dans un grand supermarché un peu plus loin.

-Vous allez plus régulièrement à un endroit plutôt qu’à un autre ?
Je préfère faire les courses à côté de chez moi, donc je privilégie la proximité. Sinon j’aime aller dans les mêmes magasins que je connais. Par exemple, la boulangerie ou l’épicerie, voilà.

-Qu’est ce qui fait que vous choisissiez cet endroit pour faire vos courses plutôt qu’un autre ?
Alors c’est soit des magasins qui sont proches de mes trajets quotidiens quand je rentre du travail ou qui sont à côté de chez moi. Je n’aime pas prendre la voiture pour aller faire les courses. Voilà c’est ce qui fait que je choisis certains endroits.

-Y-a-t-il des produits pour lesquels vous vous rendez dans un endroit bien précis ?
Les produits que je ne trouve pas à proximité, je vais les acheter dans une grande surface, un hypermarché où il y a plus de choix. Autrement non.

-Et pour acheter des produits alimentaires (légumes, viandes…), où allez-vous ?
Alors les produits alimentaires, je vais au supermarché superette ou dans une épicerie.

-Faites-vous les marchés ? Grande surface ? Directement chez le producteur ? À la ferme ?
Je ne fais pas les marchés, je n’ai pas de temps. Le weekend je vais plutôt à la grande surface. A la ferme ? Non. Je ne connais pas de ferme à côté de chez moi. Chez le producteur non plus même si c’est quelque chose que je ferai si c’est