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Pages: 46 (11374 mots) Publié le: 5 novembre 2012
LE CLEZIO Emilie
Date de création : Date de dépôt : Niveau : 01.06.2005 28.06.2005 BAC + 5

La qualité et la communication interne

Copyright © LE CLEZIO Emilie La France n'est pas assujettie au principe du copyright, mais le droit d'auteur s'applique, selon la Loi du 11 mars 1957 sur la propriété littéraire et artistique (n° 57-298 ; article L.121-1 du CPI) les droits qui vous sont accordéssont: .:: Les représentations privées et gratuites effectuées exclusivement dans un cercle de famille .:: Les copies ou reproductions strictement réservées à l'usage privé du copiste (...) .:: Sous réserve que soient indiqués clairement le nom de l'auteur et la source : * Les analyses et courtes citations justifiées par le caractère critique, polémique, pédagogique, scientifique ou d'informationde l'œuvre à laquelle elles sont incorporées * Les revues de presse * La diffusion, même intégrale, par la voie de la presse ou de la radiodiffusion, à titre d'information d'actualité, des discours destinés au public prononcés dans les assemblées politiques, administratives, judiciaires ou académiques, ainsi que dans les réunions publiques d'ordre politique et les cérémonies officielles .:: Laparodie, le pastiche et la caricature, compte tenu des lois du genre.

Emilie LE-CLEZIO

MEMOIRE
THEME DU MEMOIRE

La qualité et la communication interne

PROMOTION 2005
MASTER MANAGEMENT DE LA QUALITE

GROUPE WESFORD – 6 boulevard Gambetta – 38000 GRENOBLE

Plan
- Table des abréviations - Remerciements - Introduction 1ère partie : Le contexte 2 3 4 5 5 5 5 5 6 6 7 8 9 11 11 11 13 1515 17 19

1. Présentation de Brake France Service 1.1. L’historique 1.2. Le métier 1.2. En chiffres 1.3. Les clients 1.4. La concurrence 1.5. L’organisation logistique 1.6. Le siège des opérations 2. Ma mission au sein de Brake France Service 2ème partie : Les services Achat et Qualité

1. En théorie 1.1. Les missions du service Qualité dans l’entreprise 1.2. Le service Achat dansl’entreprise 2. En pratique : Chez Brake France Service 2.1. Le service Qualité 2.2. Le service Achat 2.3. Les relations entre les services Qualité et Achat 3ème partie : 1. Diagnostic 2. La communication et la qualité 2.1. Quelques définitions 2.2. Ce que dit la norme sur la communication interne 2.3. Pourquoi communiquer ? 2.4. L’importance de la communication 3. Plan d’action 3.1. Questionnaire 3.2. Analysedu questionnaire 3.3. Préconisations - Conclusion - Annexes - Bibliographie
Emilie LE-CLEZIO Master Management de la Qualité Année 2005

L’analyse

20 20 21 21 22 22 22 23 23 23 27 32 33 58
1

Table des abréviations

CDC : Cahier Des Charges MDD : Marque Du Distributeur Cat Man : Category Manager GDP : Gestionnaire De Produits DRP : Demande de Référencement Produit Brake : Brake FranceService RHF: Restauration Hors Foyer AO: Appel d’Offres BAS: Bon A Signer BAT: Bon A Tirer HACCP: Hazard Analysis Critical Control Points ISO: International Standards Organisation BOF: Beurre Oeuf Farine DLUO: Date Limite d’Utilisation Optimale

Emilie LE-CLEZIO Master Management de la Qualité Année 2005

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Remerciements
La société Brake France Service m’a accueillie sur son site deLimonest (Rhône) au sein du Service Qualité durant 8 mois. Je remercie : Brigitte Dhainaut – Responsable Qualité Produit pour m’avoir intégrée au sein de son équipe, avoir pris du temps pour m’expliquer le fonctionnement du service, de l’entreprise et m’avoir confier des responsabilités. Caroline Dovillez, Nadège Brun et Nicole Anton – Assistantes Qualité m’ont permis d’élucider de nombreusesinterrogations et je les remercie de leur patience. Laurent Raynal – Directeur Qualité m’a permis de réfléchir sur la façon de valoriser mon travail. J’ai beaucoup appris aux côtés de chacun. Cette expérience professionnelle enrichissante m’a donnée envie de poursuivre dans cette voie.

Emilie LE-CLEZIO Master Management de la Qualité Année 2005

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Introduction
Au service Qualité de Brake...
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