/ DÉCEMBRE 2009 / N°3

Horizon-éco
/ ÉTUDE SECTORIELLE

L’économie du Nord-Pas de Calais

Le discount alimentaire en France et en Nord - Pas de Calais
P.03 P.07 P.08 P.14 LA DYNAMIQUE DES IMPLANTATIONS UN MARCHÉ EN CROISSANCE SITUATION EN NORD-PAS DE CALAIS UN SECTEUR CONCURRENTIEL

P.16 LES ENJEUX DES RESSOURCES HUMAINES P.17 P.19 LES PERSPECTIVES LES ENSEIGNES : FICHES SYNTHÉTIQUES

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C au format. 1,6% en 1992).

réés en Allemagne, les discounts alimentaires sont à l’origine des libres services alimentaires de 300 à 500 m² en moyenne, offrant un nombre limité de produits essentiellement sous marque distributeur (MDD) à prix bas, avec un personnel réduit et une présentation et un décor minimalistes. Le discount alimentaire est habituellement classé en deux types de magasins : les hard discounts avec ALDI, LIDL, LE MUTANT, NORMA (caractéri-

sés par une offre marque distributeur dominante, des prix agressifs, une présentation austère, une offre très limité) et les soft discounts, représentés par LEADER PRICE, ED, NETTO généralement caractérisés par des surfaces de vente plus grandes, la présence de marques locales, parfois de grandes marques, un assortiment plus large et l’importance de l’épicerie et des produits frais. En raison des mutations en cours au sein du discount alimentaire, cette distinction est de plus en plus difficile à faire tant le concept originel a évolué. Le nombre d’acteurs s’est accru, les implantations se sont multipliées et géographiquement diversifiées, les gammes de produits et le nombre de références se sont étendues avec notamment l’intégration de grandes marques. La présentation s’est améliorée, et souvent la surface de vente s’est agrandie

Depuis 1988, année de la première implantation d’un magasin de discount alimentaire en France, ce concept de vente a contribué et contribue encore à la modification du paysage de la grande distribu tion en France et aux changements de comportements des consommateurs.