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10798 mots 44 pages

Applications industrielles du froid
Généralités
par

Christophe MARVILLET
Ingénieur de l’École centrale de Lyon Chef de laboratoire au CEA / GRETh (Groupement pour la recherche sur les échangeurs thermiques) Enseignant à l’IFFI (Institut français du froid industriel) - CNAM Paris

1. 1.1 1.2

Différentes fonctions de la réfrigération dans les procédés industriels .................................................................................................. Fonctions de la réfrigération dans le domaine industriel ........................ Poids respectif des différents secteurs dans l’application du froid......... 1.2.1 Froid mécanique ................................................................................. 1.2.2 Froid cryogénique............................................................................... Effet de la température sur la matière inerte ou vivante ............. Inﬂuence de la température sur les propriétés physiques des solides... Inﬂuence de la température sur l’état thermodynamique d’un corps .... Inﬂuence de la température sur les transformations chimiques et physico-chimiques des substances............................................................ 2.3.1 Réaction chimique .............................................................................. 2.3.2 Adsorption........................................................................................... 2.3.3 Cristallisation ...................................................................................... 2.3.4 Congélation des solutions aqueuses ................................................ 2.3.5 Lyophilisation...................................................................................... Inﬂuence de la température sur les processus de transformation des produits alimentaires .................................................................................. 2.4.1 Traitements frigoriﬁques préalables à la conservation des produits alimentaires (fonction

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1067 mots | 5 pages

A condition que l’exportateur présente une liasse documentaire complète et régulière, les banques s’engagent à : *Verser un montant de 37930US$ maximum à Prothesis, * aux caisses de la banque émettrrice Arab bank (lieu de paiement), * à vue cad paiement au comptant contre présentation de la liasse documentaire * entre le 10 juin 2009 et le 25 juin 2009 (période de validité du crédoc) Question 2.….

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303 mots | 2 pages

Le Golfe du Morbihan est une sorte de mer intérieure (en breton, Morbihan signifie « petite mer »), d’une longueur de 20 kilomètres, et d’une largeur maximale de 15 km, pour une superficie totale de 115 km2. Il est situé au Nord Ouest de la France, dans la partie Sudde la Bretagne. C’est un milieu maritime quasiment fermé, puisqu’il s'ouvre sur la baie de Quiberon par un étroit passage entre Locmariaquer et Port-Navalo. Il comporte de nombreuses îles et îlots. Ce milieu naturel possède un écosystème, donc une faune (poissons)….

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1151 mots | 5 pages

1. Biographie de Ravel Joseph Maurice Ravel 1875 - 1937 était un compositeur français de l’époque moderne. Son œuvre, fruit d'une recherche obstinée de perfection et d'un héritage s'étendant de Rameau aux pionniers du jazz, dénote un style original qui, après avoir participé au début du siècle du mouvement impressionniste, s'orienta vers un néoclassicisme plus dépouillé. Reconnu comme un maître de l’orchestration et un artisan méticuleux, cet homme à la personnalité complexe ne s'est jamais départi d'une sensibilité et d'une expressivité. Il débuta le piano dès l'âge de six ans.….

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311 mots | 2 pages

Lignes 1410-1477 (p. 55-57) 26. Comment s’expliquent toutes les victoires de Yvain aux tournois? ______________________ ______________________________________________________________________________ 27. Quelle est la faute d’Yvain? _____________________________________________________ 28.….

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772 mots | 4 pages

Atrée et Thyeste, deux frères, sont les petits-fils de Tantale et les fils de Pélops, deux hommes maudits pour leurs crimes. Après avoir assassiné leur demi-frère, ils durent s’enfuir à Mycènes chez le roi. Les deux frères se disputèrent le pouvoir, la succession au trône ayant été ouverte. Chacun imagina les barbaries les plus lâches pour éliminer l’autre. Ainsi Thyeste, aidé par sa belle-sœur Aéropé, vola la toison d'or à Atrée et demanda que celui qui la posséderait fût choisi comme roi.….

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401 mots | 2 pages

La griffe du diable C'était l'époque où les femmes, souvent recluses à la maison à cause de leur progéniture nombreuse, avaient peu de divertissements. Le passe-temps préféré était souvent les chicanes de voisins. Comme il n'y avait pas de télévision, pas de radio, c'était désennuyant de se chicaner un peu. Ce n'était pas méchant, mais les gens avaient tendance à se tirailler pour toutes sortes de raisons, ce qui a entraîné bien des procès pour des piquets de clôture.….

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1017 mots | 5 pages

Chapitre 4 : L’adaptation de la relation de travail par le droit négocié I. Les acteurs de la négociation collective A. Principe et exception de la négociation collective Les syndicats de salarié sont des associations à but non lucratif dont l’objectif est de défendre les droits et intérêts sociaux économique et professionnel de leurs adhérents. Leur existence et leur liberté d’adhésion sont garantis par la constitution. 1.….

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2839 mots | 12 pages

SOMMAIRE I) Présentation de l’entreprise…………………………………. … …p.3 1) Fiche d’identité de l’entreprise………………………………………... …p.3….

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824 mots | 4 pages

Son Etude en écarlate (1887) où apparaît pour la première fois Sherlock Holmes remporte un immense succès. Les aventures de ce grand détective commencèrent à paraître dans le Strand Magazine en 1891. Ayant tué son héros en 1893, Doyle se vit obligé par la pression des lecteurs à transformer cette mort en accident et derechef Holmes appliqua son esprit de déduction à de nouveaux mystères (1903-1929). Le public se passionna encore plus pour son héros. En même temps que Le Chien des Baskerville (1902)….

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1646 mots | 7 pages

1 BTS COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS 1 Épreuve E4 : Gestion des obligations comptables, fiscales et sociales 2 SESSION 2012 1 AUTO LAVAGE CENTER Barème global sur 80 points | | DOSSIER 1 – OPÉRATIONS COURANTES ET RAPPROCHEMENT BANCAIRE (21 points) A – Opérations courantes : |SARL AUTO LAVAGE CENTER | | |105 avenue Simonnot | | | |51 000 CHALONS EN CHAMPAGNE | | | | |Avoir : |TLR | | | | |37 bd du Cristal | | | | |45 000 ORLEANS | |Le 15/12/2011 | |Facture d'avoir n°AV133 | |Remise sur chiffre d'affaires de novembre 2011 | | |( 500 - 0) x 0% = 0 | | |(1 000 - 500) x 2% = 10,00 | | |( 1 583 - 1 000) x 3 % = 17,49 | | | | |Total HT….

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551 mots | 3 pages

Il donnait déjà des conseils. » Tendu : p.303 « On va essayer, dit tranquillement Pastor [...] ou vous signez, ou je vous tue. » Sentiment de superiorité: p.253-254 « Il ne fallait pas essayer de me tuer Cercaire [...] Retournez-vous.….

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500 mots | 2 pages

agit sur l’offre de l’entreprise et sur la demande qui lui est adressée. • Il intervient sur sa position par rapport à la concurrence. 27 Dans quels grands domaines de l’activité de l’entreprise les contraintes de son environnement sont-elles sensibles ? a) contraintes sur l’offre : • distribution des produits (réglementation des prix, publicité…) • utilisation des facteurs de production (réglementation de la durée du travail…)….

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397 mots | 2 pages

Activités - 04 Economie et modèle social français nom de l'étudiant(e) : groupe : ******* 1. Sur l’extrait de l’émission « Le moral français au plus bas » de France 3 : Résumez les idées développées par chacun des interlocuteurs et dites à quel point vous trouvez leurs arguments pertinents. Justifiez votre opinion.….

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370 mots | 2 pages

Programmation d’une horloge sous Matlab Optimisation par l’algorithme de Nelder Mead PFA : Hybridation de deux algorithmes évolutionnaires Connaissances managériales  Finance des marchés : Marchés des capitaux, Gestion des risques, Gestion de portefeuille, Mathématiques financières.  Mathématiques: Probabilité & Statistique, Méthodes numériques avancées (éléments finis-différences finies), Optimisation, Calcul scientifique, Calcul stochastique, Analyse….

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L'EUROPE MODERNE Aux XVIIème et XVIIIème siècles, le continent européen subit une évolution dans de multiples domaines : politique, économique, social, , culturel. Problématique : Qu'est-ce que la modernité européenne? I – UN PANORAMA POLITIQUE COMPLEXE Entre les XVIIème et XVIIIème siècles, il y a de fortes permanences. Le régime politique le plus répandu en Europe est la Monarchie.….

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