Histoire de l'eau
Seulement 1% de l'eau qu'on trouve est douce. Il s'agit donc d'un trésor précieux, dont il faut prendre grand soin. Les dangers qui menacent l'eau sont nombreux. D'abord, il y a la pollution. L'agriculture, les grandes industries et les activités domestiques émettent des produits toxiques dans l'eau. Il y a également la surconsommation. Quoi de plus facile que d'ouvrir un robinet. C'est vrai que c'est bien pratique mais il ne faudrait pas oublier que l'eau pourra manquée dans les années à venir. Prendre un bain nécessite 150 litres d'eau, soit trois plus que pour une douche.
Cette richesse est mal répartie. Dix pays seulement se partagent 60% des réserves d'eau douce et 29 pays (en Afrique et au Moyen-Orient) souffrent de pénurie chronique d'eau.
L'agriculture consomme 70% de l'eau douce, les industries 20% et seuls les 10% restant servent à la consommation des hommes (alimentation et hygiène). En moyenne, un Américain consomme 700 litres d'eau par jour, un Français plus de 100 litres alors que certains Africains ne disposent que de 30 litres !
Le premier consommateur d'eau au monde est l'agriculture. L'irrigation permet de développer les cultures mais 60% de l'eau ainsi utilisée s'évapore. Des techniques plus économiques existent mais elles coûtent trop cher pour les pays pauvres. L'agriculture est aussi responsable d'autres problèmes : pour développer la culture du coton, les Russes ont asséché sans le vouloir la mer d'Aral en prélevant exagérément l'eau des fleuves de la région.
L'emploi trop abondant d'engrais dans les pays riches pollue les réserves d'eau. La pollution est aussi causée par les industries et par les rejets humains très abondants autour des grandes villes. Dans le monde, plus de 50% des eaux usées des villes sont rejetées dans la nature sans aucune épuration préalable.
Or, boire une eau non purifiée est dangereux pour la santé. Ainsi les maladies causées par l'eau provoquent six millions de morts par an.