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Hénaff

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Spot Hénaff

Stratégie de communication

Hénaff

Hénaff, entreprise familiale fondée en 1907 et présente sur le marché du pâté appertisé depuis 1914, est leader sur le marché. Elle profited'une grande notoriété en France et est présentée comme une marque de qualité et respectueuse de environnement.
Le pâté Hénaff est nationalement et internationalement reconnu lui aussi grâce à unrecette inconnue du grand public et à base de morceaux nobles du porc. Les qualités nutritives du produit sont excellentes, ce qui permet de différencier ce produits des produits concurrents.
Lacommunication construite autours du pâté Hénaff met en valeur, aux moyens des différents médias, les qualités du produit en restant dans une idée de modernité ( utilisation d'internet).

Malgré un grandnombre de concurrents directs, Hénaff reste cependant le leader sur le marché. Présente sur un marché national atomisé, la marque a su tirer profit de ses valeurs et de ses produits pour toucher descibles de plus en plus nombreuses. Cependant, la clientèle reste plutôt âgée. Hénaff doit maintenant conquérir des cibles plus jeunes.

La problématique : Comment le pâté Hénaff pourrait conquérir unecible jeune alors que ce produit est consommé en grande majorité par un profil de clientèle sénior ?

| Forces | Faiblesses |
Entreprise et marque | - Entreprise familiale fondéeen 1907 et spécialisée depuis 1914 dans la production de pâté. - Une marque culte : Hénaff fait partie du patrimoine culinaire et de la mémoire collective des Français. - Leader sur le marché du pâtéet rillettes appertisés en France. Hénaff possède 26% des parts de marché. - Entreprise internationale : les produits sont présents dans 50 pays. - Une notoriété importante, d'après une enquêtequantitative ( top of mind : 79%, spontané : 83%, assisté 95%) - 47% de notoriété globale et 99% dans le secteur ouest de la France. - Excellente traçabilité des produits : certification ISO 9002 et

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