INTRODUCTION

Dans le cadre de la formation en Economie Sociale Familiale (ESF) que je suis, en vue de l’obtention du Brevet de Technicien Supérieur (BTS) correspondant, j’ai effectué un stage de 7 semaines dans l’Etablissement d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) X. Au cours de cette période, j’ai élaboré un projet visant à optimiser la gestion des déchets au sein de cette structure.

En effet, tous les déchets ne sont pas traités de la même façon. Certains seront incinérés ou enfouis, d’autres seront recyclés ou nécessiteront des traitements particuliers.

En outre, l’évolution démographique et le changement dans les habitudes de consommation ont considérablement augmenté le nombre de déchets. Aujourd’hui un français en produit environ 1,3 kg par jour, soit 470 kg par an, et le volume de nos poubelles a doublé en 40 ans.

En réponse à cette augmentation, le tri des déchets et le recyclage contribuent à :

~ protéger l’environnement par la réutilisation des matières recyclées,

~ maîtriser les coûts d’élimination des déchets, et donc du poids de la fiscalité locale,

~ développer l’économie et l’emploi dans ce domaine.

C’est pourquoi, entre autres, j’ai choisi ce thème pour la mise en application des cours théoriques de ma formation de TESF. Dans ce document, je vous présenterai tout d’abord la résidence X. Puis, je ferai un état des lieux des pratiques de tri des déchets en cours dans cet établissement et j’établirai un diagnostic de la situation. Ensuite, j’exposerai les différentes actions envisagées. Enfin, je décrirai les moyens humains, matériels et financiers mis en œuvre ainsi que les outils d’évaluation et de valorisation de ce projet.

I - PRÉSENTATION DE L’ÉTABLISSEMENT, DU PUBLIC ET DU PROJET

Un EHPAD est une maison de retraite médicalisée ayant conclu une convention tripartite avec l’Etat et le Conseil Général, et dont le but est d’assurer un accueil des personnes âgées dans les meilleures conditions.