I. Variation des ventes avant et durant la crise

1.1. La variation du chiffre d’affaires

Le chiffre d'affaires représente le montant des affaires (hors taxes) réalisées par l’entreprise avec les tiers dans l'exercice de son activité professionnelle normale et courante. Il correspond à la somme des ventes de marchandises, de produits fabriqués, des prestations de services et des produits des activités annexes.
Le chiffre d'affaires témoigne du volume d'affaires généré par l'activité courante de l'entreprise et permet ainsi d'en apprécier la dimension. Cependant, pour mesurer l'activité d'une entreprise ou d'un secteur, et effectuer des comparaisons, le chiffre d'affaires n'est pas toujours un indicateur significatif car il peut inclure ou non des achats pour la revente et des sous-traitance selon le mode de comptabilisation retenu.
Le chiffre d’affaire comporte plusieurs enjeux. En effet, à lui seul, le chiffre d'affaires ne permet pas d’évaluer l’entreprise. Son niveau dépend en effet de la nature de son activité. Cependant, c'est un outil de comparaison pratique entre entreprises d'un même secteur d'activité. La variation du chiffre d'affaires d'une entreprise est en revanche un indicateur analytique intéressant. À cette fin, le chiffre d'affaires peut être exprimé en valeur ou en volume, c'est-à-dire à prix constants (en faisant abstraction de la hausse des prix). Dans ce cas, on dira que le chiffre d'affaires est déflaté.
Après une évaluation du chiffre d’affaire de l’agence immobilière Century 21 de Gisors par rapport aux autres agences concurrentes situées dans les villes alentours grâce aux différents documents d ‘appuie, nous pouvons constater que durant la crise, cette dernière et l’agence B ont été beaucoup moins touchée par cette crise économique que les autres agences. En effet nous pouvons noter que l’agence B a connu une diminution de 5,42 % sur les trois années et l’agence de Gisors à subit une diminution de 10,10 %. Alors que les agences A,