Iles de la caraibe : La Guadeloupe

La Guadeloupe est à la fois une région monodépartementale de l'Outre-mer français et une région ultrapériphérique européenne, située dans les Amériques ; son code départemental officiel est le « 971 ». D'abord nommée « Karukéra » par les Amérindiens qui l'habitent, l'île prend le nom de Guadeloupe lorsque Christophe Colomb y aborde le 4 novembre 1493, en hommage à la Vierge protectrice des navigateurs, « Santa-Maria de Guadalupe ».
Elle s’étend sur une superficie de 1 628 km² pour 403 355 habitants. Le PIB par habitant progresse de 2,1 % contre 1,6 % en France métropolitaine. l’écart reste stable à environ 40 % (17 900 euros en Guadeloupe contre 30 400 euros en métropole). En Guadeloupe un PIB par habitant est 40% moins élevé qu’en Métropole. La monnaie utilisée est l’euro
Emblème officiel : Blason de la Guadeloupe

Les 10 premières principales industries de cette Iles :

1 -Primistères-Reynoird Hypermarchés
2 -EDF-Guadeloupe Production distribution électricité
3 -Caisse régionale-Crédit Agricole Mutuel Banques mutualistes
4 -Société d'exploitation Méridien Antilles Hôtels avec restaurants
5 -Générale manutention Guadeloupe Manutention portuaire
6 -Cie Nationale Air France Transports aériens réguliers
7 -SOGEA Réalisation de réseaux
8 -Banque Nationale de Paris Banques
9 -SA Gardel Fabrication de sucre
10 -CGM Sud Transports maritimes En Guadeloupe, la cuisine est sans excès de finesse, honnête et copieuse, elle reflète l'histoire métissée de l'archipel : des indiens caraïbes, on a gardé le piment, le manioc (cassave) et les viandes boucanées, des esclaves venus d'Afrique le goût pour les racines (ignames, patates douces)
Les entrées :

- Accras de morue : petits beignets de morue,
- Chiquetaille de morue : morue déchiquetée servie en vinaigrette,
- Féroce d'avocats : avocat, morue grillée,