implantation

2292 mots 10 pages
COMMENT IMPLANTER LES RAYONS D’UN MAGASIN POUR
AMELIORER SA RENTABILITE

La rentabilité d ‘un point de vente est très souvent lié à l’implantation des rayons de ce magasin et de la gestion des produits dans les linéaires.
Il y a des règles générales à respecter mais aussi des analyses propres à la clientèle du magasin à définir et à mettre en œuvre.
Cette note va tenter de décrire les réflexions et les études à mener pour arrêter un plan nouveau plan d’implantation et les plano grammes des rayons par rayon.

LE BILAN
En règle générale on note que les rayons à faible rotation sont situés à l’entrée du magasin et les rayons à forte rotation à l’extrémité du point de vente. Ce schéma oblige le consommateur à transiter dans un maximum de rayons avant d’accéder au linéaire dans lequel il va trouver le produit qu’il recherche.
De plus en plus souvent on constate que l’allée principale d’entrée est consacrée aux promotions et aux produits dont la vente est très fortement saisonnière.
Dans un magasin en libre service comprend 3 types d’allées
- allée principale
- allée secondaire
- allée périphériques

Avant d’entreprendre les modifications à entreprendre il est souhaitable de faire un bilan le plus exhaustif possible de la situation du point de vente :
- plan détaillé des rayons et des linéaires avec indication du linéaire développé par code famille, sous famille et segment (codification IFLS) avec indication du chiffre affaires et de la marge
- réaliser une étude sur le chemin emprunté par les consommateurs lors de leur visite dans le magasin o ce cheminement peut être suivi par des caméras qui enregistrera le chemin mais aussi le temps passé dans chaque rayon o un GPS peut être fixé sur le chariot et il sera alors possible de suivre le chemin suivi par le consommateur
Lors de leur passage en caisse le ticket de caisse sera enregistré pour mettre en relation la visite des rayons et les achats effectués. cette étude aura permis de

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