Introduction générale

Dans un environnement caractérisé par la turbulence et la concurrence féroce, toute entreprise doit améliorer sa compétitivité pour pouvoir survivre. Par conséquence, l’entreprise est appelée à coïncider la disponibilité des stocks des matières avec la demande, chose qui reste inconcevable étant donné le caractère incertain qui caractérise la demande et les perturbations que l’approvisionnement est susceptible de connaître. L’entreprise se trouve donc obliger de constituer des stocks, malgré qu’ils génèrent des coûts supplémentaires.
Donc une gestion optimale des stocks combinée avec un esprit de prévision est préconisée, pour ne pas conduire l’entreprise vers la faillite avec des stocks qui se dévaluent fortement et dont la vente devient hasardeuse, surtout que stocker implique des coûts pour l’entreprise
C’est dans ce cadre, qu’il m’est demandé de mener une analyse de la situation actuelle du stock de Ciments du Maroc à l’usine de Safi et de proposer des actions visant à assurer une meilleure gestion de stock. Pour cela le cahier des charges s’étale comme suit :
Suivi de la consommation annuelle du stock pendant l’exercice 2011 ;
Détermination de classe de valorisation;
Détermination des paramètres de réapprovisionnement optimaux (Quantité économique, Point de commande, Nombre économique de commande, stock maximal) ;
Choix de la politique de réapprovisionnement ;
Proposition d’actions pour l’optimisation du stock.
Planification des besoins matières.

I. Présentation de l’entreprise
1. Italcementi: Italcementi groupe est l’un des tous premier acteurs mondiaux dans le secteur du ciment. Le groupe est né du rapprochement de deux sociétés dont l’expérience cimenterie remonte à plus d’un siècle : Italcementi, fondée en 1864 et Ciments français en 1881. Aujourd’hui le groupe est présent dans 19 pays dont le Maroc et emploie plus de 17500 personnes ; le dispositif