Présentation de l’innovation
Comment avons-nous trouvé l’innovation ?
Cette idée de coffret apéritif nous est venue alors que nous avions improvisé une réunion afin de réfléchir sur notre innovation marketing, il y a quelques semaines. En effet, il commençait à se faire tard et nous avions tous un peu faim. L’idée de créer un coffret de biscuits à partager est alors apparue naturellement puisqu’elle aurait été bienvenue à ce moment-là, pour nous. Il s’agirait de concevoir une boîte dans laquelle on trouverait les quatre recettes phares de sablés salés de Michel et Augustin ainsi que deux nouveautés pour combler les petits creux tout en conservant le côté convivial, varié et gourmand de la marque.

Pourquoi cette innovation ?
Cette innovation n’a pas été la première à laquelle nous avons pensé.
Il y a d’abord eu la boîte de madeleines à partager, parfaite pour le goûter par exemple, qui rappellerait au consommateur les gâteaux faits maison, en agissant comme une madeleine de Proust et ce, tout en préservant cette convivialité caractéristique des produits Michel et Augustin. Cependant, il y avait le risque de créer un produit qui ne se distinguerait pas assez devant la multiplicité de l’offre des concurrents et qui, de plus, se rapprocherait trop du côté « cuisine d’antan», au détriment de la cuisine « nature ».
Nous avons ensuite songé à des madeleines customisées, avec des ingrédients insolites tels que des bonbons chocolatés. Elles constitueraient une réelle innovation, surtout pour le goût et s’inscriraient dans la lignée des produits ludiques de la gamme. Néanmoins, il a fallu abandonner cette idée car ces recettes seraient trop élaborées et pas assez naturelles, donc.
Par ailleurs, nous pensions également à créer des « chips » de couleurs aux gouts étonnants, telles que la fraise, la banane… Cependant, après une réflexion chacun de notre côté, nous avons convenu que cette innovation ne connaîtrait pas un succès conséquent puisque le côté traditionnel