Intensification de la riziculture en asie

268 mots 2 pages

2nde
18/01/2010

Géographie

Voici les éléments de l’intensification de la riziculture en Asie

Le calendrier agricole (doc 2) nous indique qu’il y a deux récoltes de riz dans le Nord Vietnam dans l’année : - le riz du 5ème mois est récolté en juin - le riz du 10ème mois est récolté en novembre.

Pour y parvenir la rizière est labourée 2 fois, irriguée 2 fois, fumée 3fois et désherbée 4 fois. Les grains de riz sont mis à tremper pour la germination puis semés à 2 périodes de l’année (en mai et en décembre). Les jeunes plants de riz sont repiqués à 2 période de l’année également.

Chaque mois de l’année il y a plusieurs travaux agricoles pour réussir à récolter à deux reprises du riz.

Le plan du village de Huashan en Chine du Sud (doc 1) montre combien ce lieu est entièrement quadrillé par les canaux d’irrigation qui sont nécessaires à la riziculture.
L’eau est récupérée dans les cours d’eau. Les seuls endroits qui ne comportent pas de canaux sont les montagnes et les collines puisque la riziculture nécessite des étendues planes où l’eau baigne les plants de riz à hauteur de 3,5 cm (doc 3).
La maitrise de l’irrigation est une condition impérative pour cultiver du riz.

L’intensification de la riziculture en Asie quadrille les paysages au gré des canaux d’irrigation, rythme la vie des agriculteurs qui vivent selon la cadence constante et incessante des nombreux travaux d’entretien des terres boueuses, de la riziculture et des plants de

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L´habitat humain a comme principe la recherche d´un abri mais il est aussi un fait existentiel qui raconte la rencontre complexe de l´homme avec son milieu. Le paysages, soient-t-ils ruraux ou urbains sont le résultat des pratiques locales… « Des pratiques vernaculaires indissociablement corrélées » à cette rencontre. La combinaison de la culture et de la nature font du paysage, l´adaptation et la représentation de l´histoire et des modes de vie des habitants. Le développement de la ville peut prendre soin de singularités des lieux, des spécificités ou contrairement il peut les ignorer, en refusant les liens il crée une rupture.….

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Etude de cas bts auchan macon
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Force est de reconnaître qu'aujourd'hui la grande distribution offre aux clients un service de plus en plus performant, n'en déplaise aux cavistes ! En amont, la sélection est le fruit d'un travail rigoureux étalé sur des mois. Les équipes d'acheteurs sont hautement qualifiées : œnologues, sommeliers, techniciens du vin. La plupart des enseignes ont des acheteurs spécialisés par région viticole, qui « arpentent » le terrain, goûtent et sélectionnent les vins.….

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le sauternes
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Rendant poreuse la peau des raisins, il va faciliter leur concentration naturelle en sucre, par évaporation de l'eau contenue dans chaque grain. Le grain se confit, sa pulpe se concentre en sucres et l'action de la pourriture noble donne des arômes de fruits confits caractéristiques. Pourriture noble sur Semillion Récolte : Elle se fait donc sur des raisins surmûris porteurs de la noble maladie. Les vendanges se font obligatoirement en tris successifs, de trois à six passages selon les années ; les vendangeurs récoltent à chaque passage les seules grappes ayant atteint la bonne maturité. Certains châteaux récoltent grain par grain.….

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