Diagnostique à l’exportation : Carmenere
Introduction
Carmenere1

Historique
Ce cépage est originaire de Bordeaux où il était planté en grande quantité jusqu'à l'invasion des vignobles par le pylloxéra. Ce petit insecte se nourrit des racines de la vigne, ce qui la fait mourir. La production a alors fortement diminué, jusqu'à disparaître. Car les vignes avaient du être greffées sur des bois résistants à l'insecte.

Pendant la colonisation espagnole au Chili, des plants de Carmenère avaient été exportés là-bas. C'est donc une centaine d'année après sa disparition, fin du 19ème siècle qu'on a découvert sa présence au Chili. Le Chili n'a pas connu le phylloxera, les plants y sont donc franc de pied (non greffés).

SITUATION GÉOGRAPHIQUE

Rapel Valley est la région du Chili qui produit la plus grosse quantité de vin.

Rapel Valley tient son nom de la rivière Rapel River, un confluent du Tinguiririca et du Cachapoal, qui elles divisent la vallée en 2 sous-régions : la Colchagua et la Cachapoal vallée.

Comme pour la plupart des régions chiliennes productrices de vins, la rivière est une ressource vitale qui apporte de la fraîcheur et de l'eau riche en minéraux qui vient de la fonte de la chaîne des Andes.

La chaleur et la sécheresse propre à la région permet de produire une large gamme de vins différents, du vin que l'on boit tous les jours au vin le plus cher et le plus prestigieux du Chili.

Entourée des 2 côtés par des chaines montagneuses, la chaîne des Andes et côtière, Rapel Valley est protégée des influences glaciales de l'Océan Pacifique.

Les cépages les plus cultivés dans cette région sont le Carmenère, le Cabernet Sauvignon et le Syrah.

PARTICULARITÉ

Ce cépage est originaire de Bordeaux où il était planté en grande quantité et a participé à la renommée des vins du Médoc jusqu’à l’invasion du vignoble français par le phylloxéra (petit insecte qui se nourrit des racines de la vigne et donc la fait mourir). Sa faible