Kikou

Pages: 3 (749 mots) Publié le: 4 mars 2012
Cupcakes à la confiture de framboises et à la rose

Ingrédients : (cuisson 20 min)
Pour les cupcakes :
200 g de beurre demi-sel mou
180 g de sucre
4 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levurechimique (11 g)
2 cuil. à soupe d'eau de rose
2 cuil. à soupe de lait
Confiture de framboises
Pour le glaçage :
1 blanc d'oeuf
200 g à 250 g de sucre glace
2 à 3 gouttes de colorant rose ouviolet
Ustensiles :
1 moule à muffins, caissettes en papier, 1 poche à douille munie d'un embout lisse (facultatif)

Préparation de la recette

Préparez d'abord les cupcakes. Préchauffez votre fourà 180°C (th. 6).
Cassez les œufs dans un bol et mélangez très légèrement à l'aide d'une fourchette. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à une consistance crémeuse. Ajoutez lesœufs, petit à petit, tout en mélangeant. Ajoutez la farine, la levure et mélangez. Ajoutez l'eau de rose, le lait et mélangez. Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque caissette, ajoutez une petitecuillère de confiture de framboise puis ajoutez une seconde cuillère à soupe de pâte. Les caissettes doivent être remplies aux trois-quarts. Enfournez pour 20 minutes environ. Une pointe de couteauinsérée au centre des cupcakes doit ressortir sèche. Sortez les cupcakes du moule puis faites-les refroidir sur une grille. Préparez le glaçage. Dans un bol, mélangez le blanc d'œuf avec 200 g de sucreglace et le colorant. Continuez à ajouter du sucre glace, tout en mélangeant, jusqu'à ce que le mélange soit assez ferme pour être étalé sans couler. Lorsque les cupcakes sont froids, mettez le glaçagedans la poche à douille puis étalez-le en partant du bord et en formant une spirale jusqu'au centre. Si vous n'avez pas de poche à douille, étalez simplement du glaçage sur les cupcakes à l'aide d'uncouteau à beurre par exemple ou d'une petite spatule.
Cupcakes au chocolat
Ingrédients :

Pour les cupcakes :
180 g de chocolat noir
225 g de beurre mou demi-sel
225 g de sucre
4 oeufs...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Kikou
  • Kikou
  • Kikou
  • Kikou !
  • Kikou
  • Kikouu
  • kikou
  • Kikou

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !