Koutoubia

Pages: 10 (2375 mots) Publié le: 10 novembre 2012
Introduction
Le changement de millénaire a marqué l'avènement de la mondialisation des marchés et de la globalisation financière. Les entreprises sont, de plus en plus, ouvertes à une concurrence mondiale où les facteurs contribuant à la compétitivité tels que la qualité, les prix concurrentiels et la livraison dans les délais sont amenés à jouer un rôle primordial.
La devise Le client estroi  se vérifie encore plus de nos jours. A mesure que s'améliore la qualité de la vie, la demande de produits et de services de meilleure qualité augmente également. Partout dans le monde, les clients exigent que le produit ou le service pour lequel ils ont payé corresponde à leurs spécifications, réponde à leurs attentes ; et qu'il fonctionne comme prévu. La qualité est alors vue comme la capacitéde répondre aux attentes du consommateur à un coût et à un prix, tous les deux,  acceptables  l'un par l'entreprise, l'autre par le client.
Les entreprises marocaines n’échappent à cette conception en soumettant tout leurs potentiels matériels et intellectuels afin de répondre aux attentes des clients qui exigent et privilégient souvent la qualité des biens et services.
KOUTOUBIA en tantqu’entreprise leader du marché agro-alimentaire représente l’exemple puisqu’elle a compté sur la qualité en se soumettant à une politique de société plaçant la Santé, la Sécurité et le Respect de l'Environnement en tête de liste de ses priorités celui qui l’a permis de conquérir une part de marché qui atteint les 70% grâce. Maintenant elle dispose des quatre certifications ISO : 9001 version 2008, 22000version 2005, 14001 version 2004, BS-OHSAS 18001 version 2007.
A travers notre rapport, nous essaierons de vous faire découvrir le Groupe KOUTOUBIA en présentant, d’une part son histoire et ses domaines d’activités et en d’autre part, déterminer l’environnement du Groupe et sa veille stratégique.

1) Présentation du Groupe KOUTOUBIA
KOUTOUBIA Holding est le premier groupe 100% marocain dela transformation des viandes au Maroc. Au sein du groupe, depuis 25 ans, l’une de ses principales exigences est certainement le respect des normes de qualité, d’hygiène et des traditions culinaires marocaines.
Des investissements importants tant dans le domaine de la production que de celui de la distribution ont permis au groupe d’atteindre le niveau d’exigence qu’ils se sont fixés, parrespect de leur métier et de leur consommateurs.
Le Holding Koutoubia est organisé autour de 3 pôles d’activité qui sont l’élevage, l’abattage et la transformation des viandes Halal. Ce ne sont pas moins de 40 fermes d’élevages et de 7 sites de productions qui ont permis de mener à bien leur mission : offrir à chacun la meilleure qualité dans le strict respect de l’hygiène. Les équipes vétérinaires etde contrôle qualité sont là pour attester de la santé de tous les animaux transformés par nos soins. Le contrôle qualité intervient à chaque étape du processus de production.
Dinde, poulet, viande rouge, lapin et gibier, les animaux transformés dans les chaines sont proposés entier ou en découpe, frais, en conserve ou congelés.
Avec plus de 400 références développées en interne, le groupeinnovent sans cesse pour offrir à chacun des clients une très grande diversité de produits correspondant à leurs goûts et à leurs attentes.
Plus de 500 camions frigorifiques nous permettent de distribuer chaque jour l’ensemble de ses clients tant dans la distribution moderne que traditionnelle ou encore dans les chaînes hôtelières avec une logistique sans faille.

2) L’historique et évolutionL’histoire du groupe Koutoubia a tout d’une histoire réussie. Parti de rien ou presque, un autodidacte a construit en vingt-cinq ans un empire agro-industriel qui croît en moyenne de 15% par an.
En 1985, l’entreprise familiale connue sous le nom de “Boucherie & Charcuterie 2000“ devient le Holding KOUTOUBIA.
Et voila les principaux faits marquants la vie du Groupe:
1985 - 1995
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