La cérémonie du thé au japon

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La cérémonie du thé au Japon

Les différents accessoires utilisés pour la préparation du thé

Le HISHAKU est une louche en bambou avec un long manche, qui, tout comme la Chashaku d'ailleurs, comporte un nœud en son milieu, et qui est utilisée pour puiser l'eau dans la bouilloire. Instrument de pureté, elle ne doit jamais être au contact du sol. Une louche du même type mais de plus grande taille est aussi utilisée par les invités pour se purifier à une fontaine du jardin avant de rentrer dans le pavillon de thé.

Le CHASHAKU est une spatule taillée dans un bambou très fin, pour prendre une dose de poudre de thé et la verser dans le Chawan.

Le NATSUME et le CHA-IRE sont deux types de récipients pour stocker le thé qui correspondent chacun à différents types de thé et de cérémonie. Le Natsume est généralement en laque ou en bois et utilisé pour stocker le thé fin. Le Cha-ire est normalement plus haut et plus fin. Généralement en céramique, il est utilisé pour stocker la variété de thé épaisse.

Le CHASEN est un fouet sculpté dans un morceau de bambou, et qui sert à mélanger la poudre de thé matcha à l'eau bouillante, et en faire une mousse onctueuse. Il existe différentes épaisseurs de Chasen selon le type de thé.

Le KAMA est la bouilloire dans laquelle est chauffée l'eau au dessus du brasero (FURO). L'eau fraîche vient d'un récipient cylindrique appelé MIZUSASHI.

Mizusashi

Le CHAKIN et le FUKUSA sont des morceaux d'étoffe (on n'ose pas parler de "chiffons"!): le premier, blanc et rectangulaire est exclusivement utilisé pour le nettoyage du Chawan, et le deuxième est en soie et est utilisé pour nettoyer les autres ustensiles.
Le KENSUI est le pot à eaux usées, utilisé lorsque le maître de thé rince le chawan.

Note: la cérémonie du thé n'utilise pas de théière car le thé vert en poudre utilisé: le matcha, n'est pas infusé

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