La confiture bonne maman.

Pages: 12 (2835 mots) Publié le: 30 janvier 2011
Mercatique fondamentale.

Etude de cas:

La confiture Bonne Maman.

Présentation de l’entreprise :

La marque Bonne Maman a été créée en 1971 par Mr Jean Gervozon[1] qui eu la très bonne idée de lancer une nouvelle marque de confiture aux caractéristiques bien spéciales à savoir, une confiture dite « faite maison » regroupant ainsi des vertus traditionnelle, naturelle et gourmande. Pourfaire en sorte de se démarquer d’un produit industriel a base de composant dit « chimique ».

Le lancement de cette gamme eu un succès remarquable puisque aujourd’hui, le chiffre d’affaire de la gamme Bonne Maman s’élève à 210 millions d’euros.

Cependant, actuellement, le marché de la confiture est stabilisé voir même légèrement à la baisse. Ce qui nous amène à nous pencher sur ce cas, pouranalyser, étudier et proposer des solutions pour voire la confiture Bonne Maman conquérir de nouvelles parts de marché !

Sommaire

Présentation de l’entreprise : 2

Analyse de l’environnement du marché de la confiture : Diagnostic externe. 4
Le macro-environement 4
Le Micro-environnement. 5

Analyse du cas Bonne Maman : Le diagnostic interne. 7
La politique de produit : 7La politique de prix : 9
La politique de distribution 9
La politique de communication 9

Les forces concurrentielles de Michael Porter 10
Analyse du schéma de Michael Porter 10
La position concurentielle de Bonne Maman. 11

Analyse de l’environnement du marché de la confiture : Diagnostic externe.

Le macro-environement

L’analyse de l’environnement de l’entreprise BonneMaman est une étape indispensable pour orienter ses décisions.

Tout d’abord on peut observer au niveau démographique que depuis 2008 on est entré dans la phase du « papy boom »; un événement à ne pas négliger pour Bonne Maman puisque actuellement, c’est environ 200 000 personnes de plus qui partent à la retraite chaque année[2] comparé aux années antérieurs à 2008. Et cette grande affluencede retraités, peut correspondre pour grand nombre d’entre eux à des changements de train de vie et donc de style de vie, ce qui est important pour Bonne Maman qui aurait peut-être intérêt à privilégié cette clientèle grandissante.

On peut ensuite remarquer au niveau économique de nombreux facteurs pouvant affecter le marché de la confiture, avec premièrement la forte montée du chômagepouvant amené les consommateur avec un pouvoir d’achat moindre de se tourner vers des produits substituts ou encore vers une gamme de confiture discount. Ensuite, une autre menace fait son apparition en terme de concurrence, effectivement, l’agrandissement de l’Union Européenne a été conséquent depuis ces dernières années, depuis l’année 2000, ce sont 12 pays qui ont fait leurs apparition au sein del’U.E ce qui peut faciliter l’entrée de nouveaux concurrents bien plus compétitifs en terme de prix.

On peut désormais aborder l’aspect socioculturel, certainement décisif au jour d’aujourd’hui, l’évolution des style de vie, des mentalités et des comportement d’achat des consommateurs amène aujourd’hui les entreprise à anticiper ces évolution décisives. On peut remarquer qu’actuellementde nombreuses tendances font leurs apparition, on peut parler notamment du comportement des séniors qui tendent à acheter des produits de plus en plus jeune, ce facteur est important pour Bonne Maman la question est donc de savoir si Bonne Maman doit ou non donner un « coup de jeune » à sa confiture.

Finalement, on peut en venir à l’aspect technologique de l’environnement actuel, Onpourrait penser que les évolution technologique et scientifique n’ont strictement rien à voir avec la confiture « Bonne Maman ». Effectivement, actuellement, on ne voit pas quel innovation pourrait venir faire chambouler le marché de la confiture. Cependant, la question n’est pas actuelle mais future, assurément, au long terme on va peut être observer l’arrivée d’une innovation majeure qui porte à...
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