Communauté Économique et Monétaire de l’Afrique Centrale
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INSTITUT SOUS-RÉGIONAL DE STATISTIQUE ET D’ÉCONOMIE APPLIQUÉE (ISSEA)
Organisation internationale

BP : 294 Yaoundé (République du Cameroun) Tél : 222 01 34
Fax : 222 95 21 Email : isseacemac@yahoo.fr

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Mémoire présenté en vue de l’obtention du diplôme d’Ingénieur d’Application de la Statistique
Par
M. MVE ONA Ulrick Lilyan

Soutenu publiquement le 12 juin 2006 devant le jury composé de :

M. NALEM KABO Président DEA en Économie ; Directeur Administratif et Financier à l’ISSEA

M. NGAH NGAH Simplice Rapporteur Ingénieur Statisticien Économiste, Professeur à l’ISSEA

M. KAMGA TCHWAKET Ignace Examinateur Ingénieur Statisticien Économiste, Professeur Principal à l’ISSEA

Juin 2006
TABLE DES MATIERES

DÉDICACE iv
REMERCIEMENTS v
SIGLES ET ABRÉVIATIONS vi
LISTE DES TABLEAUX ET GRAPHIQUES vii
AVANT-PROPOS ix
RÉSUMÉ x
INTRODUCTION 1
Première partie 5
APPROCHE THÉORIQUE 5
CHAPITRE I : L’ÉCONOMIE DE LA SANTÉ, L’ÉDUCATION ET LA CONSOMMATION D’ALCOOL 6
SECTION 1 : L’ORIENTATION DE L’ÉCONOMIE VERS LA SANTÉ ET L’ÉDUCATION 6
1. L’essor de l’économie de la santé 6
2. L’apport irréfutable de la santé dans le capital humain 7
3. La corrélation entre santé et éducation dans les pays en voie de développement 9
SECTION 2 : LES EXTERNALITÉS À LA CONSOMMATION D’ALCOOL ET D’ÉDUCATION 10
1. Les externalités positives à l’éducation 10
2. Les externalités négatives à la consommation d’alcool 11
SECTION 3 : LES POLITIQUES DE LUTTE CONTRE L’ALCOOLISME 12
1. Les politiques publiques ou collectives 12
2. Les politiques privées ou individuelles 13
CHAPITRE II : L’ALCOOL, SES MÉFAITS ET LA LUTTE CONTRE L’ALCOOLISME JUVÉNILE 16
SECTION 1 : LA PRODUCTION ET LA CONSOMMATION DES BOISSONS ALCOOLISÉES 16
1. L’alcoolisation