La cuisine brésilienne

Pages: 2 (491 mots) Publié le: 13 mars 2011
Brasil

PRESENTATION DE BRASIL

Su población es aproximadamente de 191,5 millones de habitantes (al 1 de julio de 2009), según datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) Apesar de ser el quinto país más poblado del mundo

De colonización portuguesa, Brasil es el único país de lengua portuguesa en el continente americano

La religión con más seguidores es elcatolicismo, siendo el país con mayor número de católicos nominales del mundo.

La sociedad brasileña es una de las más multiétnicas del planeta, formada por descendientes de europeos, indígenas,africanos y asiáticos

De acuerdo con la Constitución de 1988, Brasil es una república federativa presidencialista

La economía de Brasil es líder en América Latina en diversos sectores económicosAgricultura: es el mayor productor de café mundial
Ganadería: tiene la primera cabaña bovina mundial
Minería: con gran producción de piedras preciosas
Industria: productor de materias primas y productosmanufacturados, entre ellos equipos militares, televisores, celulares, computadoras, automóviles y aviones.
Armamento: actualmente se encuentra un período de renovación de su flotilla area y marítimapara defender el área pre-sal de petroleo.

Los orígenes de la cocina brasileña

Las influencias indígenas, africanas y europeas han hecho de la gastronomía de Brasil una de las más ricas yvariadas del mundo
La cocina de Brasil es muy regionalizada, por lo que cada zona tiene sus propios platos típicos que, a veces, son desconocidos de una región a otra debido a su gran extensiónterritorial

Los hábitos alimentarios varían bastante de región a región de acuerdo con la historia
* De esta forma en el litoral de la Região Nordeste do Brasil existe una gran influencia de la cocinaafricana en la cocina, es de mencionar el acarajé, el vatapá y el molho de pimenta
* en la Região Norte do Brasil existe una mayor influencia de los indígenas, se nota en el uso de la mandioca y...
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