La Cuisine Toscane
La cuisine toscane réunit toutes les caractéristiques de la cuisine italienne et du régime méditerranéen . Il s'agit d'une cuisine pauvre, qui se sert d'ingrédients simples et qui se lie à la tradition rurale . Un des ses éléments principaux est le pain, qui se présente dans les formes et les saveurs les plus variés et qui est presque totalement dépourvu de sel, car une fois il était trop cher.
La cuisine toscane est riche d'hydrates de carbone (55/60%), qui procèdent des céréales et des ses dérivés ; elle est formée par le 33% de gras et le 20% des protéines. Encore, grâce à ses plats à base de légumes,velle contient une appréciable quantité de fibres diététiques et possède un plus grand apport de vitamines par rapport aux gras.
Une alimentation saine est fondamentale pour ceux qui font du sport, pour maintenir le juste équilibre entre les calories dépensées et celles assimilées . Pour cette raison, des vacances en toscane chez Piè di Costa représentent un moment idéal pour pratiquer du sport, comme par exemple le Golf, le cyclisme (avec nos vélos tout-terrain en location), le jogging, le trekking et le tennis, aussi reconstruisant, dans le même temps, les forces dépensées avec les hydrates de carbone et les protéines dont la cuisine toscane est riche.
Dans ce cas-ci, les règles d'or sont de ne pas exagérer avec le sport et d'en choisir un, même aussi pas intensif, à pratiquer chaque jour régulièrement ; des promenades en plein air, des excursions avec le vélo tout-terrain, par exemple, peuvent représenter le juste occasion pour brûler les calories et pour conserver le tonus musculaire.
Aussi bien dans la cuisine italienne que toscane, le vin représente quelque chose en plus d'une simple boisson complémentaire. Dans les vignobles des collines toscane on en produit quelques-uns parmi les meilleurs vins d'Italie, comme le Chianti, le Brunello de Montalcino, le Morellino de Scansano etc.
L'agritourisme Piè di Costa vous invite à passer vos