La culture
1DOMAINES D’UTILISATION.................................................................................................. 1 2MICRO-ORGANISMES MIS EN EVIDENCE..........................................................................1 3COMPOSITION (POUR 1 LITRE) ET ROLES DES CONSTITUANTS..................................1 4PRINCIPE............................................................................................................................... 2 5MODALITES D’UTILISATION.................................................................................................2 5.1 Ensemencement............................................................................................................. 2 5.2 Incubation........................................................................................................................2 6MODALITES DE LECTURE................................................................................................... 2 7ASPECTS DU MILIEU............................................................................................................ 2 7.1 Aspect du milieu neuf stérile........................................................................................... 2 7.2 Aspect du milieu après incubation.................................................................................. 3
1 DOMAINES D’UTILISATION
La gélose viande-foie S.R. est un milieu complet utilisé pour le dénombrement des spores de Clostridia sulfitoréducteurs dans les produits laitiers et les autres produits alimentaires. Il est également utilisé pour la recherche des micro-organismes anaérobies sulfito réducteurs dans les eaux.
2 MICRO-ORGANISMES MIS EN EVIDENCE
Les micro-organismes mis en évidence sont les spores de Clostridia sulfito-réducteurs : Clostridium perfringens et Clostridium sporogenes.
3 COMPOSITION (POUR 1 LITRE) ET ROLES DES CONSTITUANTS composants peptone viande-foie glucose amidon soluble sulfite