-------------------------------------------------
La fertilisation organique

Sommaire

Introduction 2

I. Les différents types d’engrais 2

II. Pourquoi une fertilisation organique ? 2 a) Stimuler l’activité biologique du sol 2 b) Nutrition et résistance de la plante 2 c) Amélioration des propriétés physique du sol 2

III. Comment raisonne –t– on la fertilisation organique d’une prairie ? 2 a) Épandage de lisiers : produits à azote rapide 2 b) Épandage de fumier vieillis ou compost : produits à azote lent 2

IV. Impacts environnementaux 2 a) Pollution du sol et de l’eau 2 b) Pollution de l’air 2

Conclusion 2

Bibliographie 2

Introduction

Avant la fabrication de masse des engrais chimiques, la fertilisation des terres se faisait essentiellement à l’aide d’engrais organiques. Dès le 19ème siècle les ventes de fertilisants chimiques ont explosé, à cause de leur efficacité et de leur praticité. Cependant, même si les rendements ne sont pas corrélés directement aux doses d’engrais chimiques apportées, ceux-ci ont beaucoup augmenté en 50 ans. Malgré tout, cette technique a des limites, puisque le coût de ces engrais augmente d’années en année et en cinq ans, le prix de l’azote a doublé, passant de 0,65€ le Kg à 1,25€ le Kg en 2008 (cf. graphe 1). (INSEE)

Graphe 1 : Indice de prix d’achat des engrais azotés simples
Ces charges importantes se répercutent évidemment sur le salaire des agriculteurs. De plus, on reproche à ces engrais de polluer l’environnement, de n’avoir un effet qu’à court terme et d’acidifier les terres.
Les attentes des consommateurs ont également changé en 50 ans. Depuis quelques années maintenant, les consommateurs recherchent non plus la quantité, mais la qualité. Les produits chimiques faisant peur, on assiste à une montée en puissance du retour au naturel, à une croissance des produits biologiques et à de fortes préoccupations de la préservation de l’environnement de la part des