Mr FLAMENT Benoît BPREA 2014/2015

Glossaire

1- Historique p.3

2- Les différents acteurs de la filière p.4

3- Organisation de la cynophilie en France p.5

4- Le « marché du chien » en chiffres p.7

5- Du point de vue de l’éleveur : p.10

6- Conclusion p.12

1- Historique :

Le plus ancien compagnon de l’homme, le chien, l’est assurément puisque ses premières domestications se situent, selon les lieux, entre 15 000 et 7000 ans av. J.C., avec donc une confortable avance sur celles du porc, du bœuf, du cheval ou du poulet. Concernant ses origines, la thèse la plus communément acceptée aujourd’hui est celle des loups. L’homme primitif craint les bêtes sauvages qu’il contrôle mal, mais qu’il divinise dans l’espoir de les amadouer. Certaines religions placent même des animaux domestiques dans leur Panthéon. Ainsi, chez les Égyptiens, Anubis, dieu des morts et de l’embaumement, est représenté sous la forme d’un homme à tête de chien. Et, pour la mort d’un chien familier, les Égyptiens se rasaient la tête en signe de deuil. Dans l’Occident chrétien, le chien connaîtra des fortunes diverses. L’Église chargera d’ailleurs Saint Côme et Saint Damien de secourir les chiens malades. Quant à Saint Hubert, patron des chasseurs, une bénédiction annuelle des chiens sera instituée le jour de sa fête. Enfin, la vie de quelques saints sera adoucie par la présence d’un chien fidèle, tel celui de Saint Roch, qui, dans le désert, apportait chaque jour à son maître une miche de pain que lui donnait une main inconnue (SASIAS G., 2004). La fidélité est d’ailleurs la qualité du chien la plus vantée par les auteurs de l’Antiquité. Argosfut le seul être qui reconnut Ulysse, après vingt ans et, après avoir salué ce retour avec les maigres forces qui lui restaient… il mourut ! (Odyssée, XVIII). Au début du Moyen Âge, les chiens reprirent très probablement leur rôle d’éboueurs des habitats, de consommateurs de