La gastronomie francaise dans le monde

2227 mots 9 pages
LA GASTRONOMIE FRANCAISE DANS LE MONDE

La gastronomie française est un sujet très vaste, il serait trop long de vous donner toutes les spécialités de chaque région, de plus les grands chefs français, en tant qu’artistes de la cuisine inventent chaque année des plats particuliers qu il est impossible de recenser.

Cette spécificité française est soumise à certaines règles de savoir vivre ; c’est ce que l’on nomme le service à la française.

Chaque pays possède ses spécialités culinaires qui dévoilent son identité.
La gastronomie française reste, pour un étranger un des attraits de la France qui attire le plus.
La France a acquis du renom dans le monde entier pour des mets de choix d’un goût délicat.

La cuisine française est une référence vivante dans les pays émergents : Brésil, Chine, Inde.
Aux Etats-Unis et au Canada, notre cuisine est enracinée depuis de nombreuses années. On y produit d'ailleurs du foie gras et l'on trouve à New York des fromages au lait cru !
Le Japon compte plus de 5000 restaurants français tenus en majorité par des chefs japonais. En Asie du Sud-Est, la gastronomie française est très présente que ce soit à Hong-Kong, Macao, Shangaï Pékin ou Singapour.

Le nombre de restaurants français est en augmentation dans 30% des pays de la planète. De nombreux chefs français ne s'y sont pas trompés et on tenté l'aventure. Connus ou pas, ils sont plusieurs à être devenus les ambassadeurs de la gastronomie française à l'étranger.

Découvrons ensemble ces chefs français qui nous font voyager de par le Monde.

Commençons par Alain DUCASSE originaire des Landes, il est devenu un «businessman » qui ne coiffe plus la toque qu’en de très rares occasions. Il voit son nom associé à plus de 20 restaurants en France et dans le monde (notamment The Dorchester situé dans le légendaire hôtel de Londres nommé parmi les meilleurs hôtels du monde), auxquels il convient d’ajouter une chaîne d’hôtels, cinq auberges de luxe, une maison d’édition

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