Ekinci Zohre 2nde 1 TP1: Science et laboratoire

1)Mise en évidence de l,eau: Expérience témoin:

Dans une coupelle,on verse du sulfate de cuivre anhydre en poudre,puis on y verse une goutte d,eau : on voit apparaître une petite tache bleue donc on en conclut que en présence d,eau le le sulfate de cuivre devient bleu.

Test sur le fruit : On recommence l'expérience cette fois-ci en versant quelques gouttes de jus d'orange sur le sulfate de cuivre anhydre : le sulfate de cuivre anhydre devient bleu donc en on en conclut que l'orange contient de l'eau.

2)Mise en évidence du glucose :

Expérience témoin :

On introduit quelques millilitres d'eau dans un tube à essais,ensuite en y dissout une pointe de spatule de glucose, puis on y ajoute quelques gouttes de liqueur de Fehling et enfin on chauffe le mélange sur le bec électrique : le glucose qu'on a ajouter devient orange.

Test sur le fruit :

On recommence l'expérience cette fois-ci en versant quelques gouttes de jus d,orange au lieu du glucose : après avoir chauffer le mélange, le mélange devient orange donc le jus d'orange contient du glucose.

3)Mise en évidence de l'amidon :

Expérience témoin :

On introduit dans une coupelle une quantité d'amidon puis on verse quelques gouttes d'eau iodée : on obtient une petite tache noire sur l'amidon.

Test sur le fruit :

On verse quelques gouttes d'eau iodée sur un morceau d'orange : il n'y a pas de tache sur le morceau d'orange donc l'orange ne contient pas d'amidon.

4)Mise en évidence de la présence d'acide :

Expérience témoin :

On introduit quelques millilitres de soude dans un tube à essais et quelques millilitres d'acide dans un autre.