La linguere

1378 mots 6 pages

UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP Faculté des Sciences Economiques et de Gestion RESTAURANT « LA LINGUERE »
RESTAURANT « LA LINGUERE »
Cas pratique de marketing

Fiche 7 : année académique 2010/2011 : Groupe 15 et 16 : Sous- Groupe 12 :
Présenté par : FATOU KINE NIANG ADJI ROKHAYA POUYE OUMY SAMBE MINGUE NIANG SARR PLAN I NTRODUCTION * Première partie : Diagnostic global

A. Diagnostic Externe 1) Le Macro environnement a. Environnement Economique b. Environnement Socio-culturel c. Environnement Démographique 2) Analyse Sectorielle 3) Comportement du Consommateur

B. Diagnostic Interne 1) Fonction Financière 2) Fonction Sociale 3) Fonction Commerciale
Synthèse du diagnostic * Deuxième partie : Les Stratégies alternatives et les Solutions A. Les Stratégies Alternatives B. Les Solutions Retenues

CONCLUSION

INTRODUCTION : « LA LINGUERE » est un restaurant situé à la Gueule-Tapée proposant de différents plats africains et européens avec le riz au poisson comme produit principal de midi. Elle est créée par Monsieur SENE qui après un séjour de 25ans en Italie où il travaillait dans un restaurant milanais où il a appris à confectionner des plats.
Ainsi il a décidé d’investir 20millions de FCFA dans le secteur de la restauration avec un effectif de 13 personnes. Cependant la modernité du secteur auquel il évolue et son analphabétisme ont causé la stagnation de son activité d’où il est confronté à un problème de modernisation et de maitrise de la croissance de son entreprise.
Dans le but de l’aider à maitriser son activité et à formaliser sa structure nous allons d’ abord analyser la situation globale du restaurant et ensuite proposer des solutions alternatives * PARTIE1 : Diagnostic global A. Diagnostic Externe : 1) Macro environnement : a. Environnement Economique :
L’environnement

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2. Identifier l’environnement de l’organisation : - Nature de l’environnement : degré de stabilité (ou d’instabilité), d’incertitude (prévisible ou imprévisible), degré de complexité (ou de simplicité). - Le micro-environnement (environnement proche de l’organisation et sur lequel elle peut agir). - Le macro-environnement (environnement global de….

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Carrières Les différentes carrières et ses risques : * Les carrières de gypse : elles présentent un risque maximum, puisqu’elles sont sensibles à l’eau qui forme des poches de dissolution entrainant invariablement des effondrements. Le gypse est généralement protégé par une couche d’argile qui assure l’étanchéité et évite les infiltrations…et qui a protégé cette roche de l’érosion après sa formation. Mais le sous-sol peut-être soumis à différents forces qui en modifient la structure. Il suffit que l’eau pénètre dans ces immenses cathédrales de cristaux solubles pour que l’ensemble menace de s’effondrer.….

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Rude journée nouvelle
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Pas le temps, une tasse de café fera l’affaire. Bon sang, j’espère que cette journée ne va pas finir comme elle a commencée. D’une marche plutôt rapide, je me rends à la banque où je dois rencontrer ce client qui m’insupporte royalement et dont je n’ai aucune envie de voir la tête. Mais que voulez vous, les gros clients nous rapportent beaucoup d’argent.….

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Le liseur
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Le liseur Bernhard SCHLINK Allemagne, Edition folio 1995 Note critique : Allemagne de l’Ouest, après 1945. Michaël, un adolescent âgé de 15 ans fait la rencontre d’Hanna Schmitz d’ont il tombe éperdument amoureux. Cette relation l’amène au secret et à la complicité d’une passion interdite. Tout au long du récit des tat de question me viennent à l’esprit, comme ce rituel de lecture qu’Hanna lui impose pendant leur relation.….

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Bts cgo
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II/ L’analyse de l’environnement global A) Les variables de l’environnement….

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1) Extrait : Diane regarde sa voisine, tous les deux à travers de leur porte d’entrée. Diane fait un geste de la main saluant sa voisine, tout en disant bonjour. De son coté, elle réplique d’un geste saluant avec un sourire en coin. 2)….

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Harry potter
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frères par le passé avaient voulu traverser l’un des affluents du fleuve, mais le courant était trop rapide et l’eau trop profonde, alors, maîtrisant bien l’art de la magie, ils firent apparaître un pont. C’est donc sur ce pont qu’échouèrent ces deux brindilles. Il devait en être finis à jamais d’elles … Mais le destin fut dévié par des puissantes forces. Une forme fantomatique apparut, lévitant à quelques centimètres au dessus du sol.….

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MARKETING (MIX) DES AOC DU LANGUEDOC : Organisation de l’ensemble de l’offre AOC du LANGUEDOC autour de trois niveaux hiérarchiques distincts, qui ont été défini récemment (en 2010). Ces niveaux hiérarchiques correspondent aux grandes catégories d’achat des consommateurs de vins sur la majorité des marchés en France et à l’export : L’ensemble des représentants de ces appellations ou dénomination ont accepté cette classification et s’engagent à respecter le cahier des charges de leur catégorie.….

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Chapitre 8 mde
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L’analyse de la chaine de valeur a. Définition b. Utilité 2. L’analyse des ressources de l’entreprise 3. L’analyse des compétences de l’entreprise Introduction Le diagnostic stratégique est constitué d’un diagnostic interne et externe.….

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Cas jardin de l'avenir
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ETUDE DE CAS Le jardin de l’avenir SOMMAIRE QUESTION 1 : DIAGNOSTIC EXTERNE ET INTERNE I. DIAGNOSTIC EXTERNE A. Macro-environnement (PESTE) - Environnement politique, juridique et réglementaire - Environnement économique et démographique - Environnement socio-culturel - Environnement technologique - Environnement écologique B. Micro-environnement - Les fournisseurs - Les clients - Les produits de substitution - Les nouveaux entrants - L’intensité concurrentielle C. Opportunités / Menaces II. DIAGNOSTIC INTERNE A. Aspects mercatiques - La stratégie actuelle - Le marketing mix B. Aspects financiers - Rentabilité - Croissance - Trésorerie - Endettement C. Aspects productifs D. Aspects sociaux E. Forces / Faiblesses III. SYNTHESE QUESTION 2 : DEVELLOPEMENT DE PRODUITS / SERVICES I. LES ALTERNATIVES STRATEGIQUES II.….

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- Monsieur P. Lhost, directeur général, Madame H. Tavernier, responsable des Ressources Humaines, Madame L. Debortoli, directrice commerciale, Mesdames I. Chernyayeva, C. Copin, L. Michel, M. Siongers et monsieur V. Goethuys, membres du service commercial, Messieurs D. Leleux et D. Dejonge, assistants qualité, Monsieur B. Michel, directeur logistique, Monsieur B. Pozzoni, responsable en approvisionnement Messieurs, A. Erdal et W. Hamers, employés en approvisionnement, Monsieur B. Pozzoni, responsable aux achats, Madame C. Stepanek, responsable aux affrètements et à la planification, Madame V. Questroey, employée aux affrètements, Messieurs P. Colson et P. Guszkiewicz, employés à la planification, Monsieur F. Mele, responsable des magasins, Monsieur M. Belefquih, responsable du système informatique, Monsieur R. Mucci, responsable informatique, Ainsi que tous les autres responsables, employés et ouvriers que j’ai rencontrés durant ces quatre semaines, pour leur accueil, leur écoute et leur collaboration. Table des matières Introduction 4 I. Manage Steel Center 5 1. Fiche d’identité 5 2.….

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En agissant de la sorte, Hanna met surtout en avant la responsabilité de l'individu lorsqu'il est pris dans un système collectif voué à la barbarie. La société allemande fût en effet conduite par des loups qui plongèrent le troupeau dans les ténèbres. Hanna comme tant d'autres s'abandonna au drame qui se préparait. La résignation n'est cependant pas un délit et la désobéissance civile encore moins un acte spontané. Hanna, en interrogeant un seul homme, s'adresse pourtant à tout le monde, notamment aux jeunes gens, ceux qui n'ont pas connu ou très peu l'agonie d'un monde civilisé.….

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[pic] ETUDE DE MARCHÉ [pic] IMPLANTATION D’UNE BOUTIQUE NESPRESSO À REIMS. SOMMAIRE Présentation 4 I. Etude documentaire 4 A. L’analyse externe 4 1. Le marché 4 a) Définition du marché 4….

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