La logistique s'adapte au marché du vin

Malgré les inerties d'un secteur du vin où les traditions font souvent partie du métier, les viticulteurs se rendent à la réalité du marché : pour assurer la bonne commercialisation de la production, il faut un service de transport et de logistique adapté.

Dégustation au Salon Vinisud 2012 (photo: F.Matéo)
FRANCE. Les logisticiens ont su se mettre à la hauteur d'une production viticole qui n'a cessé de monter en gamme ces dernières années, privilégiant la qualité au dépens de la quantité.

Le vignoble du Languedoc-Roussillon, dont la superficie s'est réduite de 25% en une décennie, témoigne de cette évolution, avec des vins qui ont atteint une renommée internationale et qui continuent de gagner des parts de marché à l’export, grâce notamment à l'appui marketing de la marque Sud de France.

C'est dans cette région (qui reste la première zone de production de France par sa superficie), plus exactement à Rivesaltes, que Éric Nazon a inauguré il y a quelques années une structure de stockage et préparation de commandes exclusivement dédiée au vin. Cette filiale logistique des transports Raymondis, baptisée Vinôtel, propose 6 000 m² d'entrepôts sous température et hygrométrie contrôlées. La sécurité du site -à travers la vidéo-surveillance et la restriction des accès- est par ailleurs un atout pour des producteurs qui entreposent parfois des vins de grande valeur.

Au fil des ans, les professionnels de la vigne se sont laissés convaincre : « Les vignerons qui externalisent leur logistique ont compris que nous sommes des spécialistes de cette chaîne administrative et opérationnelle qui va du producteur au consommateur, et que nous allons donc leur apporter un service qui va les aider à mieux vendre », explique Éric Nazon.

Habillage des bouteilles

Les Transports Veynat, spécialistes du vin, ont mis en place une certification ISO 22 000 (photo : F. Matéo)
Vinôtel a fait école, comme en témoigne la prochaine