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La malnutrition en afrique

1701 mots 7 pages
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LA MALNUTRITION EN AFRIQUE

La malnutrition désigne un état pathologique causé par la déficience ou l'excès d’un ou plusieurs nutriments. L'apport alimentaire anormal peut provenir d'une nourriture en quantité inadaptée au besoin (apport calorique insuffisant ou, au contraire, excessif) ou de mauvaise qualité (carences nutritionnelles ou excès de graisses…) ; d'autres facteurs, notamment psychologiques et pathologiques, interviennent également.
Dans les pays en développement, le plus grand problème nutritionnel est la « sous-alimentation », due à un apport calorique insuffisant. La malnutrition a ainsi été appelée la « faim invisible » ou « faim cachée » (« hidden hunger » en anglais) par l'Organisation des Nations unies1, affectant deux milliards de personnes souffrant de carences en sels minéraux et en vitamines, pouvant provoquer des maladies mortelles. Sur le continent africain la population infantile est la plus vulnérable et la plus touchée mortellement par la malnutrition. Un enfant sur trois, en Afrique, présente une insuffisance pondérale, et dans plusieurs pays de ce continent, l'état nutritionnel des enfants va empirant.
La malnutrition protéino énergétique se place au premier rang des troubles de la nutrition et pose un problème de santé publique. Plus de 50 % des décès sont observé chez les enfants de moins de cinq ans et sont imputables à la http://www.aedev.org/IMG/gif/doc-159.gif http://www.annabac.com/sites/annabac.com/files/oldsiteimages/images/94536-6/94536021/ESC100650_02C_i001.gif Causes de la malnutrition
Les causes de ce fléau en afrique sont diverses.
Plusieurs facteurs directs comme une production ou une consommation insuffisante, des régimes et comportements alimentaires inapropriés peuvent être responsable de cette dernière. D’autres facteurs indirects comme les maladies infectieuses la précipitent.
I.1 Production ou consommation insuffisante
Elles ont plusieurs causes dont les principales sont : le manque de terre ou la

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