L’usiné Agroaliméntairé, lés énérgiés dé démain ét lé développement durable.

Dé l’énérgié dans la fiénté d’animaux : ferme expérimentale de Coulaures en Dordogne (biogaz)

Annéé scolairé 2011/2012

Plan

Introduction

Développement

Conclusion

Bibliographie

Annexe

Pauline Lareynie

Introduction
De nos jours, le développement durable et la protection de l’environnement sont les deux nouveaux intérêts au sein des entreprises et notamment au sein des sociétés agroalimentaires. Chacune cherche à trouver une solution pour réutiliser ses déchets, à les revaloriser et ainsi éviter leur propagation et la pollution de l’environnement. Dans cette idée, c’est à Coulaures, en Dordogne, que l’on trouve une ferme d’élevage d’oies expérimentant la production de biogaz à partir des excréments de ses animaux et d’autres déchets issus de l’exploitation. En effet, la ferme avait pour habitude de se servir des excréments pour produire un lisier naturel utilisé pour les exploitations agricoles mais comme tout excrément celui-ci libère du méthane, un gaz à effet de serre 20 fois plus nocif que le dioxyde de carbone, en se décomposant. L’idée des Ingénieurs agronome a donc été de récupérer ce méthane, grâce à la méthanisation, dans l’objectif de réduire l’émission de ce gaz nocif dans l’environnement et de limiter l’utilisation des énergies fossiles (énergie produite à partir du pétrole, du charbon et du gaz naturel), de valoriser les effluents d’élevage et de biomasse sur le site pour produire de l’électricité et de la chaleur pour augmenter l’autonomie énergétique du site. Par ce procédé 800 tonnes d’effluents vont pouvoir être revalorisé, dont : 500m3/an de lisier d’Oie 120 t/an de fumier de mouton 20 à 25 t/an de graisses de cuisson 110 t/an de résidus céréales

Dévéloppémént
La bio-méthanisation est une dégradation, en absence d'oxygène, de la matière organique avec libération de biogaz. Ce processus ce produit spontanément dans les lacs et les marées