Compte rendu du TP1 : La plante et l’eau
L2 Série C, Groupe D2

Introduction Les stomates des plantes permettent de réguler les échanges gazeux avec l’extérieur. Lorsque la plante transpire, elle perd de l’eau par les stomates mais cela permet l’apport de nutriments par le phénomène osmotique. En effet, l'osmose permet d’équilibrer les concentrations en sels minéraux entre le sol et la plante. Ainsi durant ce TP, nous allons mesurer la transpiration et l’évaporation de l’eau à différentes intensités lumineuses. Puis nous mesurerons le potentiel hydrique d’une racine dans des solutions de concentrations différentes. Et enfin, nous mesurerons le potentiel osmotique et le potentiel de pression. Grâce à ces expériences, nous comprendrons mieux comment l’eau est extraite du sol et comment elle circule une fois dans la plante.
I. Mesure de la transpiration et de l’évaporation.
1) Objectif
L’objectif de cette expérience est de mesurer la transpiration d’un plant de maïs et l’évaporation d’une bassine d’eau à différentes intensités lumineuses.

2) Protocole
Afin de mesurer la transpiration du plant de maïs, nous avons utilisé un potomètre (récipient bouché rempli d’eau dans lequel trempent les racines et qui évite l’évaporation de cette eau). Seules les tiges demeurent à l’air libre. La transpiration sera donc mesurée à partir de la perte de masse du potomètre. Quant à l’évaporation, elle sera mesurée à partir de la perte de masse d’une bassine remplie d’eau.
Pour cela, nous exposons la bassine et le maïs à deux conditions lumineuses différentes : 100 lux et 1000 lux. Des pesées auront lieu à des intervalles de 15 minutes.
Mais la transpiration dépend de la surface évaporante. Alors pour calculer la masse surfacique d’une feuille de maïs (m/s), il nous faut découper un fragment de feuille (2x1 par exemple) et calculer sa surface s et enfin le peser pour obtenir sa masse m. Puis, nous devons peser l’ensemble des feuilles de maïs et nous obtiendrons la