La politique de service chez décathlon

Pages: 33 (8111 mots) Publié le: 23 mars 2011
U.C.O Bretagne-Nord

Licence Economie et gestion
Mention : Commerce
Deuxième année

Rapport de stage

Proxi, Châtélaudren, Côtes d’Armor

Encadrement : Nicolas THEPOT
Mr Yannick MERET

Année universitaire 2009-2010

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Plusieurs personnes m’ont apporté leur aide à travers ce stage, sous différents points de vue, et je souhaite les remercier de leur disponibilité et dutemps qu’ils m’ont consacré.

Je souhaite tout d’abord remercier Mr Meret, le directeur des magasins Proxi de Châtélaudren et Etables sur mer, ainsi que sa femme, pour m’avoir permis d’effectuer ce stage au sein de leurs entreprises. Je les remercie en particulier de leur accueil chaleureux, de leurs conseils pratiques quotidiens (pour la caisse, les livraisons, le facing, les colis etc.),mais également pour m’avoir accordé leur confiance pendant ces deux mois.

Je voudrais également remercier les deux salariées de cette entreprise, Karen et Patricia, qui m’ont accueilli comme une salariée à part entière. En effet, elles ont consacré du temps à me former, à m’expliquer les différentes tâches à effectuer dans le magasin, pour que je sois capable de les faire seule par lasuite.
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Liste des figures 4

Glossaire 5

Introduction 6

I. Le contexte 7

A. Classification de l’entreprise 7

♣ Qu’est ce que l’enseigne « Proxi » ? 7
♣ Définition du groupe Carrefour : 8

¬ Les hypermarchés du groupe Carrefour : 8
¬ Les supermarchés du groupe Carrefour : 8
¬ Le Maxidiscompte du groupe Carrefour : 8
¬ Les enseignes deproximité du groupe Carrefour : 9

♣ Le début des Proxis Châtélaudren et Etables sur mer 11

¬ Chatelaudren 11
¬ Etables sur mer 12

¬ Analyse des chiffres d’affaires de Proxi Châtélaudren : 13

♣ Description de l’entreprise 15

B. L’entreprise dans le système productif : 15

♣ Les relations de concurrence 15
♣ Les relations de complémentarité 16¬ Avec les producteurs régionaux : 16
¬ Avec les commerces voisins : 19

II. La situation concrète de travail 20

A. Présentation et description : 20

♣ De l’équipe: 20
♣ Du poste de travail occupé : 20

¬ Hôtesse de caisse 20
¬ Distribution des colis Mondial Relay 21
¬ Mise en rayon 22
¬ Gaz 22
¬ Tenue du rayon fruits et légumes 22¬ Commande 23
¬ Ouverture et fermeture du magasin 24

B. Analyse personnelle 24

♣ Connaissances acquises au cours du stage 24
♣ Expérience du travail en équipe 25
♣ Collecte de l’information 26
♣ Liaison théorie pratique 27

Conclusion 29

Bibliographie 30

Annexes 32
Liste des figures

Figure 1 : les différentes marques vendues par Proxi. 7
Figure2 : Logo du groupe carrefour. 8
Figure 3 : Arborescence du groupe Carrefour 10
Figure 4 : chiffre d'affaires et évolution annuelle 13
Figure 5 : Evolution annuelle graphique du chiffre d'affaires 13
Figure 6 : Evolution mensuelle du chiffre d'affaires en fonction des années. 14
Figure 7 : Evolution graphique mensuelle du chiffre d'affaires. 14
Figure 8 : Arborescence des fournisseurs deProxi. 18
Figure 9 : logo de Mondial Relay 21
Figure 10 : Machine tactile Intermec. 21
Figure 11 : Fruits et légumes de saison. 22
Figure 12 : Etiquette de produit. 23

Glossaire

- Franchise : Le contrat de franchise est un accord commercial et juridique par lequel le franchiseur s’engage à fournir au franchisé un savoir-faire, une formation et une assistance permanente, en contre-partied’une rémunération.

• Franchisé : Entreprise qui bénéficie d’une franchise.
• Franchiseur : Entreprise qui accorde une franchise.
- Concession de licence : Un contrat de licence est un accord commercial par lequel un donneur de licence détient, via un droit de monopole découlant d'un brevet, d'une marque, d'un dessin ou modèle industriel ou du droit d'auteur, le droit exclusif...
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