La Pomme
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La Pomme La pomme est l'un des fruits les plus consommés par les français . On l'a trouve toute belle, bien ronde et dans plusieurs couleurs .Nous allons l'étudier dans cet article .
La pomme est très riche en sucres, en fibres et en vitamines, notamment la vitamine C. Aujourd'hui , la pomme apporte donc des éléments essentiels rationnée en glucides , lipides , protides Elle est aussi riche en vitamines hydrosolubles : B, C, E, PP utile pour le bon fonctionnement du corps et une bonne santé. Mais lorsqu'on mange une pomme , on peut aussi manger sa peau .On dit toujours que la peau concentre les vitamines et notamment la vitamine C or certains statistique montrent que si la peau de la pomme concentre bien cette vitamine avec 25% des vitamines C du fruit, c’est le cas aussi des pesticides et autres .En 2009 ,On a mesuré les LMR, Limites Maximales de Résidus c'est a dire les quantités maximales de résidus de pesticides autorisées dans chaque produit . On s'aperçoit qu'elle ont été dépassées pour 1,2% des échantillons testés. Or, ces produits comme le Propargite ( 3mg), le Phosalone, le Fluzilazole se révèlent être hautement toxiques, cancérogènes ou neurotoxiques ou toxiques pour le fœtus….. !
Ces produits sont très consommé par les français . Les agriculteurs y ont massivement recours car les rendements sont bien plus élevés. Selon un rapport 2005 de la FAO, pour les quatre céréales maïs, riz, blé et orge, le traitement phytopharmaceutique augmente les rendements d’environ 50% par rapport aux cultures non traitées.Par exemple le riz sans traitemenent a un rendement moyen de 25% alors qu'il est de 82% avec traitement . Ce qui n'est pas le cas des tubercules . Par exemble , la pomme de terre a un rendement moyen de 74% avec traitement et sans traitement il est de 41 %.
Les pesticides contenu dans les pommes sont donc tres dangerueux pour la santé .Il faut donc orienter de plus en plus vers les produits biologiques certifiés « AB »car il ne pose pas de