La pratique du tourisme durable par les français

21684 mots 87 pages
IAE SAVOIE MONT - BLANC

MEMOIRE DE MASTER 1ère ANNEE

« La pratique du tourisme durable par les français : un état des lieux »

Henocque Charlotte Commerce et Vente

Elisabeth Robinot Maître de conférences

Année universitaire 2010-2011 Juin-2011

IAE SAVOIE MONT - BLANC

MEMOIRE DE MASTER 1ère ANNEE

« La pratique du tourisme durable par les français : un état des lieux »

Henocque Charlotte Commerce et Vente

Elisabeth Robinot Maître de conférences

Année universitaire 2010-2011 Juin-2011
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REMERCIEMENTS

J’adresse mes remerciements à toutes les personnes ayant contribué à la réalisation de ce mémoire.

En premier lieu, je tiens à remercier mon enseignant suiveur, Mlle Elizabeth Robinot, pour sa patience, sa disponibilité, sa motivation et ses judicieux conseils. Je remercie également l’ensemble des personnes ayant accepté de participer à mon étude terrain pour le temps qu’ils m’ont accordé, leur gentillesse et leurs précieuses réponses. Enfin, je remercie ma sœur Maëlle pour la relecture de ce mémoire.

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« Nous menons une guerre contre la nature. Si nous la gagnons, nous sommes perdus. » Hubert Reeves

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SOMMAIRE

INTRODUCTION

Partie 1 : Analyse du marché du tourisme durable I. L’offre de tourisme durable en France 1- L’intérêt des professionnels du tourisme pour le concept de tourisme durable 2- Exemples de professionnels engagés II. La demande de tourisme durable en France 1- Présentation du service « tourisme durable » 2- Présentation de la demande 3- Analyse du décalage entre la demande et la pratique réelle

Partie 2 : Etude terrain I. Présentation de la méthode de recherche 1- La méthode d’enquête 2- Le profil des participants 3- La méthode d’analyse des données récoltées II. Résultats et analyse 1- Résultats obtenus 2- Analyse des résultats 3- Les limites de l’étude

CONCLUSION

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LA LISTE DES ABREVIATIONS ET SIGLES
Abréviations et sigles Signification éclatée

ADEME AFE AFNOR ATR CETO Cf.

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