La santé
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Guide d’alimentation pour la personne diabétique
Édition produite par : La Direction des communications du ministère de la Santé et des Services sociaux Conception graphique et illustration : Larochelle et Associés Pour obtenir un autre exemplaire de ce document, faites parvenir votre commande : - par courriel : diffusion@msss.gouv.qc.ca - ou par la poste : Direction des communications 1075, chemin Sainte-Foy, 16e étage Québec (Québec) G1S 2M1 Le présent document peut être consulté à la section Documentation, sous la rubrique Publications du site Web du ministère de la Santé et des Services sociaux dont l'adresse est : www.msss.gouv.qc.ca Le genre masculin utilisé dans ce document désigne aussi bien les femmes que les hommes. Dépôt légal Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2008 Bibliothèque et Archives Canada, 2008 ISBN : 978-2-550-54099-1 (version imprimée) ISBN : 978-2-550-54100-4 (version PDF) Tous droits réservés pour tous pays. La reproduction, par quelque procédé que ce soit, la traduction ou la diffusion de ce document, même partielles, sont interdites sans l'autorisation préalable des Publications du Québec. Cependant, la reproduction partielle ou complète de ce document à des fins personnelles et non commerciales est permise, uniquement sur le territoire québécois et à condition d'en mentionner la source. © Gouvernement du Québec This publication is also avalaible in English.
Diabète Québec a pour mission d'informer, de sensibiliser, de former, d'assurer des services, de favoriser la recherche et de défendre les droits des personnes diabétiques. Diabète Québec 8550, boulevard Pie IX, bureau 300 Montréal (Québec) H1Z 4G2 site Internet : www.diabete.qc.ca courriel : dietetiste@diabete.qc.ca téléphone : 1 800-361-3504 télécopieur : 514 259-9286
Mot des auteures Puisque de nouveaux produits alimentaires font constamment leur apparition sur les tablettes de nos épiceries alors que