Introduction

Le pain français est un des aliments indispensables dans la vie quotidienne des Français. Le pain est non seulement un aliment qu’ils préfèrent beaucoup, mais aussi ils le considèrent comme le symbole de leur pays. Et ils injectent de nouveaux éléments dans l’art, par suite de l’application du pain sur le plan de la mode. Ils combinent le pain et le café, créent la salle de pain et café, cela apporte une vie agréable pour le public.
Tout d’abord, le pain a une longue histoire pour la France et le monde. Plusieurs années avant, le pain est beaucoup plus dur que celui d’aujourd’hui. Grâce à l’invention du four, on peut manger le pain mou par jour. Pour le moment, il y en a une diversité d’espèces. En ce qui concerne les techniques de la fabrication du pain, les Français ont essayé tout ce qu’il est possible d’imaginer. En suite, le pain a une grande importance pour la santé, parce qu’il a une variété d’éléments nutritifs (la protéine, la graisse, le hydrate de carbone, des vitamines, des fibres riche, l’acide gras non saturé, le calcium, le potassium, le magnésium, le zinc etc.) Et puis, le pain exerce des influences sur la culture. En France, il apparaît des expressions populaires et des proverbes. Les Français ont une relation étroite avec le pain, ils lui accordent des significations typiques. Par exemple, ils prennent le pain pour le corps de Jésus Christ et le symbole de l’Etat. Autrefois, ils sérient les gens en différente classe selon ce qu’ils mangent. En fin, le pain apporte des avantages pour la France, aussi pour la Chine.

Chapitre 1. L’origine et l’évolution du pain

1.1 L’invention

1.1.1 L’invention du pain

8000 ans auparavant, le bassin du Nil a été riche en blé. Le pain a été inventé par les égyptiens en 6000 ans avant Jésus-Christ. En principe, le blé qui sert à faire le pain était à l’origine une herbe sauvage appelée einkom. Il y a environ 10.000 ans, cette herbe était un aliment de base pour les